Fødevarer med konjugeret linolsyre

konjugeret linolsyre ( CLA) er en nyligt opdaget essentiel fedtsyre . Det er en "god" fedt, som olivenolie . Det har flere sundhedsmæssige fordele for mennesker. Det kan sænke kolesterol, øge produktionen af ​​insulin hos diabetikere , bidrage til vægttab ved at fremskynde dit stofskifte, og har kræft-bekæmpelse egenskaber. CLA kan ikke produceres i vores krop, men vi kan få det fra flere let tilgængelige fødekilder . Oksekød

CLA forekommer naturligt i høje niveauer i oksekød. En undersøgelse foretaget af Dairy Foderareal Research Center i Madison, Wisconsin , fandt, at græs -fodret oksekød havde 500 procent højere niveauer af CLA i deres mælk end de køer , der blev fodret bare korn. Græs -fodret oksekød er tilgængelig på nogle supermarkeder , de fleste slagtere og en masse af sundheds -food butikker. Det vil blive markeret som græs -fodret et eller andet sted på etiketten .
Lamb

Oksekød indeholder mere CLA , men lam tilbyder en anden mulighed. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition foretaget af Institut for Human Ernæring på The Ohio State University fandt, at ved at supplere lammeuld kost med tidselolie, lammene havde højere niveauer af CLA , når de behandles for kød. Nogle ranchers tog varsel og er begyndt at hæve deres lam og får på en kost, der indeholder tidselolie . Disse produkter skal snart være tilgængelig , og producenten vil annoncere på etiketten om inddragelse af saflorolie i dyrenes kost.
Mælk

Mælk er en rig kilde til CLA , fordi det indeholder vaccensyre , som er forstadiet til CLA . Kroppen omdanner vaccensyre til CLA under fordøjelsen . Jo højere procentdel af mælkefedt , desto mere vaccensyre i mælken. Det betyder, at din krop vil omdanne mere vaccensyre til et højere niveau af CLA . Opvarmning under pasteurisering kan ødelægge vaccensyre , så det er gavnligt at drikke upasteuriseret mælk at bevare CLA precursor. Det er ulovligt i nogle stater at købe eller sælge upasteuriseret mælk , så tjek love dit område.
Hoteltilbud