Håndtering af højt kalium: Kosttilskud og strategier

Kaliums betydning

Kalium (mineral + elektrolyt) er vitalt for hjerte, muskler, nerver, væskebalance, proteinsyntese, energiproduktion og hjerteslag.

Hvem risikerer hyperkaliæmi (højt kalium)?

• Med alderen bliver nyrerne mindre effektive til at udskille kalium.
• 8 % af indlagte patienter i USA har hyperkaliæmi.
• Ekstremt høje niveauer → hjerteinfarkt og død. Ubehandlet alvorlig hyperkaliæmi: ~70 % mortalitet.
• Symptomer ofte få/ingen: nogle gange kvalme, muskelsvaghed, prikken.

Kosttilskud til at sænke kalium

• Calcium: reducerer kaliumkoncentration. Hvis kost mangler calcium (mejeri) → calciumtilskud.
• Hvidløgstilskud: dagligt kan reducere højt kalium.
• Diuretika (vandtabletter): nogle hjælper med at udskille kalium.
• Begræns koffeinindtag.

Kostændringer

• Brug urter/krydderier uden kalium. Undgå salterstatninger.
• Fødevarer meget høje i kalium: abrikoser, avocado, cantaloupe, bagte kartofler, pomfriter, chips, tomatpasta.

Daglige anbefalinger

• Normal: 4.000 mg (4 g) kalium/dag.
• Lavt-kalium kost: max 3.000 mg (3 g)/dag.