Cholin: Fordele, kilder og supplementering til hjerne- og leversundhed

Definition

Selvom det ofte grupperes med B-vitaminer som B4, er det strengt taget ikke en vitamin, men en næringsstof. De fleste tager cholin-tilskud i form af lecithin, som er den fosfolipid, det hyppigst optræder i kroppen. Selvom kroppen kan skabe noget cholin selv, skal du indtage det via kosten for at opretholde et sundt niveau.

Funktion

Cholin har fire vigtige funktioner: 1) Nøgle til sund nerv-funktion. Cholin er en forstadie til acetylcholin, en neurotransmitter, der overfører beskeder fra nerve til nerve og nerve til muskel. 2) Holder cellemembraner sunde. Cholin er en af byggestenene til cellevægge. Det tillader fedtbaserede næringsstoffer og cellulært affald at passere ind og ud. 3) Hjælper med at fjerne ekstra fedt fra leveren. 4) Hjælper celler med at kommunikere. Mange kemiske begivenheder (f.eks. tænding/slukning af gener) bruger cholins tilgængelige methyl-grupper til at overføre information fra molekyler til molekyler. Cholin bruges også til at danne betain, en anden methyl-donor, der hjælper celler med at kæmpe mod stress og dehydrering.

Retningslinjer

I 1998 fastsatte Institute of Medicine anbefalinger for cholin-indtag: 550 mg dagligt for mænd og 425 mg for kvinder. US FDA har ikke udgivet retningslinjer for cholin-indtag.

Kost

Du får sandsynligvis allerede nok cholin via kosten. Æggeblommer er især rige på cholin, men andre fødevarer også, især kød. Vegetarer behøver ikke bekymre sig. Cholin findes let i soja, nødder, bønner, broccoli og blomkål.

Manglestilstande

Selvom gravide kvinder bør give særlig opmærksomhed til cholin-indtag, er mangler sjældne. Symptomer på mangel: træthed, sovnforstyrrelser, nerve-muskel-problemer, nyrers evne til at koncentrere urin er nedsat, og fedtopsamling i blodet.

Graviditet

Det er velkendt, at gravide kvinder skal øge folsyreindtaget. Cholin er lige så vigtigt under graviditet, og de to er relateret. Hvis der ikke er nok folat, kræver kroppen mere cholin. Hvis ikke nok cholin, kræver kroppen mere folat. Tilskud under graviditet skal levere adekvate mængder af begge næringstoffer. Cholin-mangel under graviditet er knyttet til hjerne- og rygmargsdefekter.

Forskning

Cholin-forskning er i sin barndom, men tidlige resultater antyder, at cholin måske kan hjælpe ved nogle mentalsygdomme, som bipolar lidelse. Det kan også give forbedret nerve-muskel-funktion hos Alzheimer-patienter.