Flydende vitaminer: Fordele, historie og ernæringsmæssige bekymringer

Historie

The Kushi Institute of Becket, Massachusetts rapporterede, at efter at have fulgt de ernæringsmæssige komponenter af de fleste frugter og grøntsager fra 1975 og 1997, faldt vitamin-niveauet i afgrøderne over årene med 12 til 30 procent. Vitamin-tilskud er nødvendige, men diskussionen fortsætter om, om tabletter hjælper folk så meget, som deres producenter påstår. Mange forbruger ser til flydende vitaminer for at supplere deres kost.

Opdagelsen af mange vitaminer skete i 1920'erne og 1930'erne. Pablum var det første morgenmadsprodukt, der hævdede, at det indeholdt ekstra vitaminer. I 1940'erne betalte det ernæringsmæssige fællesskab stor opmærksomhed til de vitaminer, der forblev i vandet, efter at frugter og grøntsager var kogt. En kampagne for at bruge det vitamin-berigede vand blev vigtig i hele Amerika. De år så også fremkomsten af et skub for gravide kvinder til at tage vitamin-tilskud. Dr. Stephen Cooter fandt ud af, at symptomerne af polio var næsten identiske med B1-mangelskader, hvilket ledte videnskabsmænd til at tro, at vitamin B kunne forbedre spædbarns modstand mod polio. Det videnskabelige fællesskab anbefalede at give spædbarn vitaminer. Dr. W.J. McCormick noterede øget polio, da et melværk og hvidt brød blev introduceret til et område. Denne studie og andre blev citeret af Fred R. Klenner, M.D., Reidsville, North Carolina i Southern Medicine and Surgery (Volume 103, Number 4, April, 1951). Det startede en rus af vitamindrikke som Hadocol, men de var meget ufuldstændige.

Betydning

I mange år var stor delen af den amerikanske kost mangelbehæftet i næringstoffer. Kølemåden mente, at mange ferske fødevarer ikke var tilgængelige, og kun lokalt dyrkede frugter og grøntsager var tilgængelige i sæson. Vitamin-tilskud leverede vigtig ernæring. Pædiatriske vitaminer, der ikke fandtes i alle formler eller modermælk, blev de første vigtige flydende vitaminer. United States Vitamin and Pharmaceutical Corporation ledet af H. Boris Burns skabte de første pædiatriske vitaminer.

Typer

I tidlige 1950'ere blev talrige vitamindrikke tilgængelige. Mange af disse indeholdt tran for at levere ekstra vitamin D og A. Hadocol inkluderede vitaminer B1 og B2. Producenter solgte det som en tonic. I 1960'erne foreskrev læger flydende vitaminer til spædbarn som en del af rutinemæssig pleje.

Effekter

Væsker indtræder i kroppe system meget hurtigere end piller. De uberørte rester af mange tørre piller udskilles ofte i afføring. Flydende behøver ikke at blive brydet ned, så teorien er, at vitaminerne er effektive, så snart du slukker dem.

Misconceptioner

Selvom flydende vitaminer assimileres nemmere i kroppen, skal de stadig rejse til tarm-området, hvor optagelse finder sted. Nogle billige typer af vitamintabletter måske ikke fordøjes korrekt, men mange kapsler brydes ned i maven ret let og leverer flydende ernæring til tarm-området.

Egenskaber

Nyere flydende vitaminer er ofte ret smagfulde og giver en incitament for børn og voksne til at huske at tage tilskudene. Den øgede konsistens er en stor fordel ved flydende vitaminer.