Phytosteroler: Fordele, Kilder & Indvirkning på Hjerte Sundhed

Phytosteroler er kolesterol-lignende forbindelser fundet i plantestof. Mens en typisk amerikansk kost er relativt lav i phytosterol-indholdende fødevarer, er de et vigtigt aspekt af en sund kost, og nogle ernæringsfysiologer rater endda til supplementering med disse nøgleforbindelser. Phytosteroler udfører et antal vigtige opgaver i menneskebiologien, og deres overordnede effekt på menneskelig sundhed har været emne for omfattende forskning.

Kolesterol

Mest almindeligt nævnes phytosteroler som en naturlig metode til at reducere LDL kolesterol niveauer, som ofte er overdrevent høje hos folk, der spiser en høj-kolesterol kost. Phytosteroler hjælper med at blokere den intestinale absorption af kolesterol med 30 til 40 procent, forårsagende en fald i samlede niveauer af både HDL og LDL kolesterol. Da højt kolesterol er en almindelig årsag til mange kroniske sygdomme, kan fødevarer og tilskud, der er forbedret med phytosteroler, give talrige fordele til visse mennesker. Fødevarer såsom morgenmad, olier, smør og margarine forbedres ofte med phytosteroler og markedsføres direkte til folk, der sigter mod at sænke deres samlede kolesterolniveauer.

Hjertesygdomme

Mange typer hjertesygdomme forårsages, eller gøres værre, af en høj-kolesterolkost. Udover at hjælpe med at sænke hjertesygdomme ved at reducere kolesterolniveauer, virker phytosteroler at have andre hjertesunde effekter. FDA anbefaler, at 0,4 mg phytosteroler, taget to gange om dagen som en del af dine måltider, kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Patienter med hjertesygdomme, eller med en familierisiko for enhver type kardiovaskulær sygdom, rådes ofte af læger og ernæringsfysiologer til at reducere deres samlede indtag af kostmæssigt kolesterol og mættet fedt og at øge deres indtag af phytosteroler i form af naturlige fødevarer, berigede fødevarer og tilskud.

Kræft

Selvom data på emnet er begrænset, kan phytosteroler give beskyttelse mod nogle former for kræft – især kræft i brystet, maven, tyktarmen og prostaten. Mens få stor skala studier har fuldt ud undersøgt denne potentielle beskyttende effekt, er det muligt, at phytosteroler delvist forklarer lavere kræftrater blandt folk, der forbruger en overvejende plantebaseret kost. Desuden kan phytosteroler spille en rolle i kræftbehandling. Phytosteroler hjælper med at hæmme væksten af tumorer i bryst og prostata, især når de tages i meget store mængder. Makrobiotiske, høj-phytosterol diætter foreskrives ofte som komplementære behandlinger til patienter med kræft.

Anti-Inflammatoriske Effekter

Meget begrænsede data har antydet, at phytosteroler kan hjælpe med at reducere inflammation forårsaget af immun-svar-celler og kan være en sundere, lavere-risiko alternativ til steroide og ikke-steroide anti-inflammatoriske behandlinger. Phytosteroler er blevet brugt i stedet for NSAIDs som aspirin, ibuprofen og naproxen til at reducere smerter og feber forårsaget af kropens inflammatoriske respons. Mens ingen humane studier har trukket faste konklusioner om denne brug, rader nogle naturopatiske helere til at bruge phytosteroler som nutraceutical alternativer til konventionel anti-inflammatorisk medicin.

Adverse Effekter

Phytosteroler er generelt anerkendt som sikre, og få adverse effekter er rapporteret. Dog, som alle næringstilskud, er de forbundet med nogen grad af risiko – herunder nedsat absorption af vitamin E. Indtil yderligere information indsamles om sikkerheden af phytosteroler i store doser, har FDA rådgivet forbrugerne at undgå et phytosterol-indtag på mere end 3 gram om dagen.

Det er ikke kendt, om phytosteroler har bemærkelsesværdige effekter på graviditet eller amning, selvom foreløbige beviser har vist, at de ikke påvirker kvindelige hormonniveauer. Alligevel, mens phytosteroler i fødevarer sandsynligvis ikke præsenterer nogen risici for gravide eller ammende mødre, bør tilskud undgås undtagen under vejledning af en læge.