Konjac mannan: Fordele, anvendelse og hvad du skal vide

Typer

Konjac mannan er en lidt kendt fiber, der er vist at have et antal positive sundhedseffekter. Processen med at forberede konjac mannan til menneskeligt forbrug blev patenteret i 1975 af et hold japanske forskere. Her er en kort primér på dette naturlige element.

Konjac mannan er også kendt som glucomannan. Det er en løslig fiber, der danner et blødt gel, når det blandes med vand.

Fordele

Studier har vist, at konjac mannan kan fremme vægttab, sænke insulin- og blodglukoseniveauer og fremme sunde og hyppige tarmafløb.

Funktion

Når det blandes med vand, danner konjac mannan et tykt gel, der "snydes" maven til at tro, at den er fuld.

Diabetes

En 1999-studie af University of Toronto har vist, at når det bruges i forbindelse med konventionel behandling, kan konjac mannan hjælpe med at opretholde blodsukkerniveauer og andre positive faktorer hos patienter med type 2 diabetes.

Andre sundhedsfordele

Studier offentliggjort i Italian Journal of Gastroenterology og American Journal of Gastroenterology har vist, at konjac mannan kan lindre forstoppelse.