Råkost-die & tilskud: Omfattende guide

Råkost-die og nødvendige tilskud

En rå-kost-die består helt af uråde grøntsager, frugter, frø, nødder og spirerede korn. De spises hele eller kombineret til måltider. En rå-kost-die har fået folk til at tabe vægt, føle sig sundere og få mere energi. Der er ikke meget videnskabeligt bevis for at underbygge det, men fremsynere siger, at resultaterne er uovertruffne. På en rå-kost-die er en burger lavet af nødder og grøntsager.

Instruktioner til tilskud

1. Køb vitamin B12. Dette findes primært i kød, og da du ikke spiser kød, skal du erstatte det. En studie viste, at at spise rå fødevarer forårsagede høje niveauer af homocystein.
2. Erstat kobberet, du ikke får med din rå-kost-die. Kobber-mangel er sjælden, men symptomer inkluderer sår, træthed, bleghed og hårtab. Din røde blodcelle-funktion vil udarmes, og du kunne opleve åndedrætsproblemer.
3. Tilføj zink til din kost. Grøntsager er meget lave i zink, og hvis du ikke får nok, kan du miste hår, lide af hudsår eller seksuel impotens. Vegetarianere kan have brug for op til 50 % mere zink end kød-ædere.
4. Tag vitamin D for at kompensere for calcium-manglen forårsaget af en rå-kost-die. Vitamin D transporterer calcium til dine celler.
5. Tag en lille dose jern engang imellem. Vegetarianere skal tilføje jern i deres systemer, fordi jernet i plantefødevarer ikke optages så godt som jernet i dyrefødevarer. Køb det i dets unaturlige, mineralform.