Quercetin: Fordele, Kilder & Hvad Det Gør for Din Sundhed

Ifølge American Cancer Society er quercetin et naturligt forekommende stof, der hører til en familie af næringsstoffer kendt som flavonoider. Flavonoider er kendt for deres antioxidative egenskaber og er blevet ros for alle slags positive sundhedsresultater, fra allergi-lindring til kræft-forebyggelse. Mens, som World's Healthiest Foods website (WHFoods) angiver, flavonoider oprindeligt blev henvist til som "Vitamin P," er de faktisk planter-pigmenter.

Funktion

WH Foods angiver, at funktionen af flavonoider primært er som et antioxidans. Antioxidanter neutraliserer frit radikaler - celler, celle-fragmenter, og stoffer, der er oxideret til sådan en grad, at de kan blive skadelige for andre celler i kroppen - samt beskytter celler fra yderligere skade af de samme frit radikaler. Flavonoider, herunder quercetin, kan forbedre kropens optagelse og brug af vitamin C. Ligeledes forbedrer vitamin C faktisk effektiviteten af flavonoider, såvel.

Fordele

American Cancer Society henviser til Physicians Desktop Reference på sin hjemmeside, der opfører quercetin som et stof, der er nyttigt i behandling af allergier og astma på grund af antihistamin- og anti-inflammatoriske egenskaber. Rx List, et website rettet mod at levere recept- og lægemiddel-information, henviser til en studie publiceret i Urology (1999) der viser, at quercetin også kan være nyttig i forebyggelse eller eliminering af prostata-inflammation.

Teorier/Spekulation

American Cancer Society angiver, at - på grund af dens evne til at forårsage genetiske mutationer i bakterier - det oprindeligt var tænkt, at quercetin måske havde været en karcinogen (kræft-fremkaldende agent). Dog angiver ACS også i deres artikel om quercetin publiceret i 2008, at de dyr- og celle-struktur-studier, der henvises til af dem, indikerer det potentiale for brug af quercetin til kræft-forebyggelse eller -behandling. Mange af disse dyre-studier har faktisk været meget loveende, men yderligere studier er nødvendige for at bestemme effektiviteten af quercetin i behandling af kræft hos mennesker.

Forkerte Forestillinger

Der synes ikke at være tilstrækkelige bevis for gavnlige effekter af quercetin på aterosklerose, virale infektioner, kronisk træthed eller gastrointestinale ulkusser. Mens Rx List angiver, at der måske ikke er afgørende bevis for dets brug som et antihistamin, indikerer nyere studier, der henvises til af American Cancer Society, at dette ikke er tilfældet (som ovenfor angivet).

Kilder

Som er tilfældet med andre flavonoider, kan quercetin findes i mange plant-kilder. Blandt disse er æbler, løg, rød vin og nogle typer te. Mens quercetin definitivt er gavnligt for den menneskelige krop, siger American Cancer Society, at en kost rig på alle slags flavonoider (dvs. der indeholder en høj mængde frugter og grøntsager) vil være mere gavnlig for kroppen end ethvert enkelt antioxidans eller flavonoid. Quercetin kan også findes i kapsler som et kosttilskud, selvom ingen standard doserings-mål findes for det.