Fødevarer med EDTA

Ethylen diaminetetra eddikesyre eller EDTA , fjerner tungmetaller fra kroppen. EDTA er en forbindelse , der består af aminosyrer, som binder op tungmetaller i plak i blodbanen. Kroppen derefter opløser de bundne metaller fanget i plak og alt filtreres i nyrerne og så er det hele skyllet fra kroppen. Der er dog forskellige versioner af EDTA designet til specifikke formål. Der er industriel kvalitet , farmaceutisk kvalitet og levnedsmiddelkvalitet typer af EDTA. Levnedsmiddelkvalitet EDTA anvendes som et supplement , når de tilsættes til fødevarer og er godkendt af American Heart Association som en metode til fjernelse af tungmetaller fra kroppen. Drinks

EDTA som tilsætningsstof til fødevarer bruges i forskellige drinks under behandlingen fase for at opnå konkrete resultater . Det er primært brugt i mælk , sodavand og øl. EDTA bevarer smagen af ​​sødmælk og stopper dåse kondenseret mælk fra at blive tyk. I læskedrikke , EDTA fastholder den ønskede smag og den perfekte mængde kulsyre , og i øl , EDTA standser et potentielt problem med brygning kendt som sprudlende . Fosser er, når øl bliver sodavandsdåser eller sprudlende , og det vil ødelægge produktet, hvis det ikke er kontrolleret .

Bønner

I fødevareindustrien , EDTA sequesters eller inddeler tung metaller, så vil de ikke reagere med enzymer i maden. I dåse bønner , er EDTA bruges til at fjerne smagen af ​​metal, der kunne have været tilføjet under behandling, eller fra selve dåsen . Nogle eksempler på dåse bønner med EDTA som en ingrediens nævnes hvide bønner, røde kidneybønner og sortøjede ærter.

Dressinger og Spreads

EDTA er tilsættes mayonnaise , saucer, salat dressing og spredes til sandwich af flere grunde. Det bruges til at øge holdbarheden , vedligeholde smag og bekæmpe uønskede lugte. Metalioner som kobber og jern er et problem i dressinger og saucer som mayonnaise , margarine og salatdressing , fordi de vil nedbryde fedtstoffer og olier, som derefter ændrer smagen af produktet og gør det ubehagelig og ubrugelig. Når der tilsættes EDTA som produktet er fremstillet , vil det binde metallerne , så de ikke længere er i stand til at reagere og skabe problemer .
Hoteltilbud