Kobbersulfat i vitaminer: Fordeler, anvendelse og sikkerhed

Kobbersulfat eller kobbersulfat tilføjes almindeligt over-the-counter kosttilskud-produkter som mineraler og vitaminer. Kobber er et essentielt sporelement i mennesker, dyr og højere planteformer. En person med en normal stofskifte opnår en tilstrækkelig mængde kobber gennem en kost inkluderende kød, bønner, skaldyr, nødder og fra vand, der er passeret gennem kobberrør eller kogt i kobber-kogeredskaber.

Identifikation

Kobber brugt i kosttilskud er i former, der hjælper med bio-tilgængeligheden af mineralet. Bio-tilgængelighed er mængden af uforandret kemikalie, der når den systemiske cirkulation, eller hvor mange partikler, der optages i blodstrømmen efter indtag. Det kan være mærket i formen af kobber, kobbersulfat, kobbersulfat, Cu, eller kobber (II) sulfat. Kobbersulfat for sig selv er et hvidt pulver, men når vand tilføjes, danner det den lyse blå kobbersulfat pentahydrat-løsning.

Mekanismer af virkning

Kobber er involveret i mange betydelige biokemiske begivenheder inden for humane celler. Indtaget kobber optages i tyndtarmen, binder til albumin og transporteres til leveren. Det binder med op til 50 forskellige enzymer og bæres gennem blodstrømmen på et plasma-protein kaldet ceruloplasmin. Som kuproenzymmer er de involveret i hemoglobin-produktion, gen-udtryk regulering, bindevævs-dannelse og er vitale for adenosine-trifosfat (ATP) systemet, som leverer menneskekroppens primære energikilde.

Betydning

For at opretholde sundhed og kontinuerlig cellervækst kræver menneskekroppen spormængder af kobber i kosten. Det hjælper med kroppens optagelse, opbevaring og stofskifte af jern i blodet, som transporterer ilt fra lungerne til resten af kroppen. Det kan også virke som et antioxidant. Andre funktioner af kobber er at producere kollagen, myelin og melanin. Kollagen tillader mange væv i kroppen at genvinde deres form efter strækning eller sammentrækning. Myelin er involveret i nervsystem-aktiviteter. Melanin spiller en stor rolle i farvepigmenteringen af øjne, hud og hår.

Overvejelser

De anbefalede daglige tilskud (RDA) standarder er et system af ernæringstilsynsanbefalinger fra Institute of Medicine (IOM) af U.S. National Academy of Sciences. De fleste producenter leverer 2 mikrogram pr. dose, som er 100 procent af RDA-anbefalinger. Nuværende anbefalinger fra MayoClinic.com er: Spædbarn og børn – fødslen til 3 år: 0,4 til 1 milligram (mg) pr. dag. 4 til 6 år: 1 til 1,5 mg pr. dag. 7 til 10 år: 1 til 2 mg pr. dag. Ungdomme og voksne mænd – 0,5 til 2,5 mg pr. dag. Ungdomme og voksne kvinder – 0,5 til 3 mg pr. dag. Linus Pauling Institute of Oregon State University påstår, at kobber-toksicitet er sjælden og at "i generelt sunde individer har doser op til 10.000 mcg (10 mg) dagligt ikke resulteret i leverskade."

Forholdsregler og Advarsler

Studier har vist, at høje indtag af jern, zink eller mangan kan interferere med kobber-optagelse. Konsulter din læge regelmæssigt vedrørende alle dine mediciner, kosttilskud og naturlige midler, da adverse interaktioner kan opstå.