Soba & Grapefrugt: En Næringstæt & Balanceret Diet-kombination

En grapefrugt har så mange næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, at den blev fokus for en fad-diet for flere år siden. Dog udgør at spise kun grapefrugt ikke et sundt måltid. Men at tilføje soba til grapefrugt gør det. Soba-nudler er japanske nudler lavet af boghvedemel. De er høje i vitaminer B1 og B2, protein, og choline, og de kan hjælpe med at sænke kolesterol-niveauer og blodtryk, samt virke som et antioxidanter.

Grapefrugt Diet

Grapefrugt-dieten var en fad-diet, der startede i 1930'erne og anbefalede, at deltagere spiser en halv grapefrugt til hvert måltid for at tabe vægt. Mens grapefrugt ikke er den magiske vægttabs-frugt, den engang påstod at være, kan den hjælpe med vægttab, når den kombineres med en lav-kalorie diet, fordi, som en frugt med lavt kalorieindhold og høje vitamin C- og fiber-niveauer, kan grapefrugt gøre slankende mætte på et lavere antal kalorier. Men du behøver ikke at spise den til hvert måltid, og den bør på ingen måde være den eneste kilde til ernæring for en slankende, der søger at tabe pund.

Soba

Soba-nudler er japanske nudler lavet af boghvedemel. De er tæt på i størrelse og form til spaghetti. Køb dem tørrede og kog dem ligesom enhver anden pasta. Server soba-nudler varme eller kolde. De har en rig, hvedelignende smag. Udover vitaminer B1 og B2, proteiner og mineraler, indeholder boghveden, der bruges til at lave soba-nudler, høje niveauer af rutin og choline, mineraler, der virker som antioxidanter og hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk, øge metabolism, og opretholde et sundt og regulært fordøjelsessystem.

Grapefrugt og Soba

Surheden af en grapefrugt kontrasterer godt med den rige smag af soba-nudlen. Prøv at kombinere de to til en sund nudelsalat toppet med grapefrugt-stykker. Kombiner peberfrugt, radiser, løg, snapsærter, og koriander med kogte soba-nudler og halv-tommer stykker af plet grapefrugt. Top med en krydret peanuts-sovs for en næringstæt og smagfuld måltid.