Soft Serve Ice Cream Ernæring Fakta

Selvom der ofte omtales som is , blød tjene er faktisk ikke is i traditionel forstand , men snarere en nær slægtning med lignende ingredienser , egenskaber og smag. Der er nogle markante forskelle mellem is og bløde tjene . Produkt

bløde tjene is ligner traditionel is , bortset fra at den er skabt og serveres ved en varmere temperatur. Da smagsløg bedre kan opdage smag på denne lidt varmere temperatur , blød tjene forbrugerne oplever mere udbyggede varianter end med traditionel is. Blød tjene hovedsageligt skabt i bløde tjene maskine fra en væske eller pulver mix, der er blandet og afkølet i maskinen og derefter ekstruderet fra maskinen i hvirvler af den lækre godbid serveret i enten en parabol eller en kegle.


Historie

John F. McCullough , manden der grundlagde Dairy Queen, er krediteret med at skabe bløde tjene is .

Ingredienser

bløde tjene ingredienser er majssirup, valle , monoglycerider og diglycerider ( emulgatorer ), kunstige smagsstoffer , guargummi, calciumsulfat , cellulose gum , polysorbater 65 og 80 (emulgatorer ) , carrageenan, magnesiumhydroxid og luft pumpes i blandingen , som det krystalliserer .

Næringsstoffer

En enkelt , 1 kop (188 g) servering af Dairy Queen vanille bløde tjene is skønnes at indeholde 280 kalorier og ca 9 g fedt, 30 mg cholesterol , 140 mg natrium , 44 g af den samlede kulhydrater og 6 g protein. Det giver også 30 procent af den anbefalede daglige tilførsel af calcium , vil 20 procent af den anbefalede daglige tilførsel af vitamin A, og 8 procent af den anbefalede daglige tilførsel af jern .

Fordele

bløde tjene is indeholder mindre mælkefedt end traditionel is --- sædvanligvis 3 til 6 procent mælkefedt i blød tjene som sammenlignet med 10 til 18 procent mælkefedt i is. Den indeholder også en hel del mere luft .
Hoteltilbud