Hvad er egenskaber for glucose

? Glukose er et kulhydrat og det vigtigste simpelt sukker for stofskiftet. Det er den primære kilde til brændstof til kroppen. Et mol glucose giver omkring 2.870 kJ energi. Fakta

Glukose er et monosaccharid (simple kulhydrater ) . Glucose eksisterer som D-(+ ) -glucose og L-( -)- glucose. D- (+) -glucose formular anvendes som brændstof til din krop og kaldes også dextrose, men L -(-) -glucose kan ikke bruges af din krop som en kilde til energi

Identifikation

Begge former af glukose har en molekylformel C6H12O6 og er sød smag , hvidt krystallinsk pulver med et smeltepunkt på 153-156 ° C ( 307-312 °; F). Glukose findes for det meste i den cykliske stol form, men det kan eksistere i kæde formularen.
Generelle egenskaber

Molekylær masse = 180,16 g /molDensity = 1,54 g /cm3SMILES : C ( C1C ( K ( K ( K ( O1 ) O) O) O) O) O
Ejendomme D- (+) -glucose

optisk rotation = 49 ° til 55 ° (10 % opløsning) Opløselighed i vand = 133 mg /mLWISWESSER LINE NOTATION : T6OTJ BQ CQ DQ EQ F1Q -D, GLULD50 (oral, rotte ) = 25800 mg /kgLog KOW = - 3.24pKa = 12,92 @ 0 ° C ( 32 ° F) pH = 5,9 ( 0,5 M opløsning )

Properties L -(-) -glucose

optisk rotation = -53 ° til -51 ° (10 % opløsning) Opløselighed i vand = 50 mg /ml
reaktivitet og stabilitet

Glucose reagerer voldsomt med natrium peroxid og kaliumnitrat. Det er stabilt under 50 ° C (122 ° F).
Betydning i stofskiftet

Din krop omdanner mange andre monosaccharider, såsom fructose og galactose , til glucose . Din krop kan også nedbryde disaccharider (såsom lactose og saccharose ) og polysaccharider (såsom stivelse ) til glukose. Nogle fedtstoffer og proteiner kan omdannes til glucose samt. Din krop styrer mængden af ​​glukose i blodet ved hjælp af hormoner. Et mol glucose giver omkring 2870 kJ energi. Spise store mængder af glucose kan forårsage overdreven motilitet i maven eller tarmene og diarré .
Hoteltilbud