Proteinrig kost: Kilder, fordele & bæredygtigt indtag

Lavt-kulhydrat, højt-protein diæter er en nylig mode, der har svedet over grænserne af næsten enhver nation i verden. Ulempen ved disse diæter er, at de ofte får den, der holder diæt, til at opretholde ubæredygtige spisevaner, der tjener til at gøre situationen værre, når de vender til normal spisevaner. At inkludere protein i din kost kan dog bæredygtigt gøres, hvis du ved, hvor du kan få proteinkilderne, og hvordan du spiser dem uden at blive kede af det samme kød igen og igen.

Instruktioner

1. Bliv en nørd. Du kan gå i nødder uden bokstaveligt talt at blive gal mens du holder diæt ved at spise eller snacke på dine yndlingsnødder. Pekannødder, mandler, jordnødder, solsikkefrø og endda cashewnødder er nogle af de mest populære og gavnlige nødder, der kan give en god kilde til både protein og sunde fedtstoffer. For at tilføje endnu mere protein til din kost, tilbered nogle af disse nødder i dit kød til aftensmad eller brug jordnødssmør som dip til frugt- eller grøntsagssnacks.
2. Mu for mere protein i din kost. Mejeriprodukter er en overraskende god kilde til protein, der kan inkluderes i en kost. At tilføje noget mælk til din frugt om morgenen eller have noget yoghurt med nogle havregryn som en snack før frokost kan hjælpe med ubesværligt at incorporere protein i enhver kost. Oster som hytteost og cheddar er også gode kilder til protein, der kan tilføjes eller ristes og strøs over mange fødevarer for at booste deres proteinfordele.
3. Tilbered nogle æg. Æg er en af de bedste proteinkilder, naturen har skabt, og mange protein- og vægtsupplementer er baseret på ægprotein. Leverer næsten 6 gram protein pr. portion (1 æg), kommer æg i den perfekte portionstørrelse og kan tilberedes på mange forskellige måder efter præference, herunder kogning, stegning, omletning og pochering. For at undgå at indtage for meget kolesterol, der kommer fra æggeblommen, bland flere æggehvider i blandingen før tilberedning eller fjern simpelthen så meget af det gule som muligt. At begrænse dit indtag til ét helt æg om dagen vil tjene samme effekt.
4. Nyd nogle bønner for at inkludere mere protein i en kost. Bønner såsom spirer, bønner, linser og sojaprodukter som tofu er udsøgte kilder til protein, der kan inkluderes i en kost på mange måder. At sprede nogle over en salat eller tilberede nogle bønner som en tilbehør til et kød vil komplementere et allerede protein-pakket måltid. Bønnesalater, tofu-burgere til vegetarere eller endda soja blandet i mælk kan hjælpe med at booste og inkludere dit proteinindtag i en kost.
5. Husk de sundere kilder til kød. Kalkun, kylling og fisk er alle sunde proteinkilder, når de tilberedes korrekt. At skifte disse ud med magerere snit af oksekød hver nu og så vil hjælpe dig med at inkludere mere protein i din kost, mens du holder dine smagsløg fra at dø af kedsomhed. Bagning, grilling og ovnstegning er normalt sundere tilberedningsteknikker end stegning og vil give mere positive fordele.