Boksede laks: Sundhedsmæssige fordele og næringsværdi

Boksede laks er en økonomisk og smagfuld måde at nyde denne sunde fisk på. Den tilbyder alle sundhedsfordelene ved frisk eller frosne laks til en langt lavere pris pr. portion.

Godt for hjertet

American Heart Association anbefaler, at sunde voksne spiser to 113-gram portioner fisk som laks og tun om ugen. Laks er en god kilde til protein og omega-3-fedtsyrer, som vist kan sænke risikoen for koronar hjertesygdom.

Sænker blodtrykket

Omega-3-fedtsyrerne i boksede laks har vist at kunne sænke blodtrykket og reducere inflammation.

Boksede laks er ofte vildfangst

De fleste boksede laks er vildfangne, hvilket bør angives på mærket. Vild laks har lavere niveauer af skadelige organiske forureninger som PCB'er end opdrættet laks. Begge typer ligger under de offentligt fastsatte grænser og anses for sikre.

Højt calciumindhold

Boksede laks indeholder kogte knogler, der kan spises hele eller mases for at tilføje ekstra calcium til retter.

Andre næringsstoffer

Boksede laks er en fremragende kilde til calcium, niacin, vitamin B6, fosfor og selen.