Limabønner: Næringsfordele, sundhed & køkkenbrug

Egenskaber

B-vitaminer (B6, niacin, folat), mangan, jern.

Kostfibre

1 kop = 65% af daglig fiberbehov.

Fordele

Sænker blodsukker, mætter længe pga. høje fibrer.

Næringsstoffer

Kalium, magnesium, jern. 86% daglig værdi af molybden (detoksificerer sulfitter).

Kalorier

1 kop kogte = 216 kcal (kun 6 kcal fra fedt). Meget næringstyngde, lavtfedt.