Mekanisk vs. kemisk fordøjelse: En omfattende sammenligning

Fordøjelse er processen, vores krop bruger til at opnå næringstoffer fra mad. Hvert trin i processen faciliterer det næste. Fordøjelsen begynder i munden, hvor mekaniske processer starter med at bryde maden ned i mindre stykker. Den fortsætter gennem fordøjelsessystemet, hvor både mekaniske og kemiske funktioner fortsætter med at behandle maden, udvinde næringstoffer og sende dem til ventende celler. Selvom de mekaniske og kemiske funktioner af fordøjelsen er ret forskellige, skal de arbejde sammen for at få arbejdet udført.

Instruktioner

1. Forstå, at fordøjelsen begynder i munden som en mekanisk handling. Dine tænder river og knuser maden, mens din tung bevæger maden rundt for at blande det med spyt. Kemikalier i spyten, kendt som enzymer, begynder at fordøje stivelsen i maden. Spedbarns spyt har også kapacitet til at begynde fedtfordøjelse, som aftager med alderen. Den sidste mekaniske handling, der sker i munden, er, når tunge skyder maden tilbage til halsen for at blive slukket.

2. Ved, at hvert sluk udløser en peristaltisk bølge i sløren. Peristaltik er den mekaniske proces, hvorved muskler i sløren udvider og sammentrækker sig i en bølgelignende bevægelse for at skubbe maden ned ad sløren til maden.

3. Lær, at maden holdes i det øvre område af maden, hvor spyt fortsætter med at bryde stivelse ned. Små mængder mad sendes til den nederste del af maden, hvor mavesaft stopper den kemiske nedbrydning af stivelse. Mavesaften går i gang med proteinerne. Enzymerne i mavesaften udvinder proteinerne til tråde, og klipper derefter trådene i mindre stykker. Mekanisk rører og maler maven maden i stadig mindre stykker, og omdanner det til en substans af næringstoffer og mavesaft kendt som chymus.

4. Forstå, at maven periodisk sprøjter små mængder chymus ind i tyktarmen. Galleblæren sender et enzym kaldet galle for at bryde fedt ned. Bukspytkirtlen sender også et enzym til at bryde proteiner og kulhydrater ned. Disse kemiske reaktioner bryder chymus ned til meget grundlæggende moleculære enheder af næringstoffer, som derefter optages gennem tarmslimhinden og føres bort af blod eller lymfe. Den mekaniske handling i tyktarmen er en yderligere peristaltisk bølge, der skyder den nedbrudte næringstof-kemiske suppe langs sin længde til tyktarmen.

5. Ved, at de fleste næringstoffer allerede er optaget, før chymus når tyktarmen. Tyktarmen optager noget af vandet, der bruges ved fordøjelse. Tyktarmen optager også små mængder fiber og mineraler. Peristaltik ansættes igen til at skubbe fordøjelsens affaldsprodukter ned til endearmen for at blive udskilt.