Høj-protein kost: Fordele, risici og sikkerhed forklaret

Slankefolk er blevet introduceret til lavfedt kost, lavkulhydrat kost, og nu opfordres de til at følge høj-protein kost. Selvom slankefolk i årti er advaret om "farerne" ved protein, har nuværende slanke-teori fastslået, at ikke kun er høj-protein kost sikker, men de er effektive til at tabe fedt med en ret væsentlig hastighed.

Forstå protein

Protein er en af de tre grundlæggende makronæringsstoffer, sammen med fedt og kulhydrater. Protein er byggeklodsen, din krop bruger til at skabe og reparere celler og væv. Anbefalet proteinindtag varierer per individ, afhængigt af hans livsstil. For eksempel vil en sedentar individuals krop have at udføre mindre "genopbygning" end en professionel atlet eller vægtløfter. Derfor kræver en sedentars kost mindre protein i det hele taget.

Definition af høj protein

Højt protein kan generelt defineres som en mængde større end, hvad individet kræver for at udføre typiske kropsreparations-funktioner. American Dietetics Association anbefaler en basis daglig indtag på mindst 0,4 gram protein pr. pund kropsvægt for sedentære individer. For udholdenheds-atletter falder den anbefalede mængde mellem 0,55 og 0,65 gram pr. pund kropsvægt. For vægttrænere anbefales mindst 0,65 til 0,8 gram. Alt, der er højere end dit anbefalede indtag, falder ind i rammen af en høj-protein kost.

Høj-protein misforståelser

I årti blev høj-protein kost generelt betragtet som dårlig for din sundhed, på grund af en række studier, der konkluderede, at kostformerne havde en negativ indflydelse på nyrefunktionen. Du har måske hørt den almindelige misforståelse, at høj-protein kost "er hård for nyrene". Det du sandsynligvis ikke vidste, er at disse studier blev gennemført på individer, der allerede havde pre-existerende nyreforhold.

Høj-protein virkelighed

Høj-protein kost udgør lidt til ingen risiko for individer, der ikke allerede lider af en pre-existerende nyretilstand. Ifølge Mayo Clinic, "er høj-protein kost generelt vel tolereret af sunde voksne." Den eneste risiko, der er inhærente i høj-protein kost, er, at du måske erstatter andre essentielle varer såsom frugter, grøntsager og nogle fuldkorn for at indtage mere protein, hvilket fører til ubalanceret ernæring.

Overvejelser

Hvis høj-protein kost virkelig forårsagde nyresvigt, kunne man forvente at se en højere end gennemsnitlig rate af nyresygdom blandt grupper som professionelle bodybuildere (der forbruger høj-protein kost i årti), eller i jæger-samler stamme, der gør kød en væsentlig del af deres kost (som eskimoser). Men der er ingen statistisk overbevisende bevis, der viser en højere rate af nyresygdom i nogen af disse grupper. Bundlinjen er, at høj-protein kost er sikker for sunde voksne.