Boost dit helbred: Den ultimative guide til en højnæringsdiæt

En kost, der er høj i ernæring, er essentiel for fysisk og emotionelt velbefindende. Ifølge USDA Food and Nutrition Information Center bør du inkorporere fødevarer såsom frugter, grøntsager, kød, mejeriprodukter og fuldkorn i din livsstil dagligt. At forbruge de korrekte fødevarer vil mindske risikoen for en række sygdomme herunder højt blodtryk, visse former for kræft, type 2 diabetes og hjertesygdomme.

Frugter og grøntsager

En kost høj i ernæring består af dagligt forbrug af frugter og grøntsager. Du bør forbruge 2 1/2 koppe grøntsager dagligt, såvel som 2 koppe frugt. Når du vælger frugt, vælg hel frugt, da fiberindholdet er højere i sammenligning med skåret, dåset eller tørret frugt. Æbler er et fremragende valg, da de indeholder antioxidanter, jern og pectin. Når du vælger grøntsager, er selleri, gulerødder og grønne peberfrugter alle højt næringmæssige på grund af deres overflod af vitaminer og fiber. Frugter og grøntsager er også rige på de gavnlige kulhydrater, kroppen har brug for.

Fuldkorn

Høje i fiber, magnesium, kalium og komplekse kulhydrater, er fuldkorn en næringmæssig og gavnlig del af en kost. Fuldkorn hjælper også med at give dig en mæthedsfølelse, som vil hjælpe med at forhindre overvægt. Vælg fuldkorn som fettfattige hvedebrød, engelske muffins, fuldkorn morgenmadsprodukter, brun ris og usaltede saltstænger. Du bør spise mindst 3 koppe fuldkorn dagligt.

Mejeriprodukter og kød

Mejeriprodukter indeholder calcium, vitaminer og essentielle næringsstoffer. Kød er også en essentiel del af en næringmæssig kost, da det indeholder jern, niacin, vitaminer og thiamin. Da mejeriprodukter normalt indeholder mættet fedt, er det bedst at vælge fettfattige eller fedtfrie mejeriprodukter. Gode eksempler er skummetmælk, fedtfri eller lavfedt yoghurt og lavfedte naturlige oster. Du bør spise to til tre portioner mejeri hver dag. Kød kan være højt i mættet fedt også, så vælg kun magre kød. Vælg kød som kalkun, kylling eller lam. Sørg for, at alt fedt er afskåret fra kødet. En 155 g portion kød per dag anbefales.