Kost & reumatisk artritis: Fødevarer til at håndtere symptomer

Reumatisk artritis (RA) er en inflammatorisk form for artritis, der forårsager ledsmerter og skade. RA angriber ledindeslæbet – hænder, fødder, anklers og knæ – og skaber svulst, der til sidst kan føre til deformiteter, ifølge HolisticOnline.com. Selvom nogle studier viser en relation mellem fødevarerallergier og RA, er der intet bevis for, at nogen enkelt fødevare lindrer symptomer.

Egenskaber

Ifølge Mayo Clinic's website er RA "to til tre gange mere almindelig hos kvinder end hos mænd", med de fleste, der opdager symptomer, når de er mellem 40 og 60 år. Læger er ikke sikre på den præcise årsag, siger siden, men tror, det skyldes en kombination af faktorer – gener, vaner som rygning og andre sygdomme. Der findes ingen kendt kur for sygdommen.

Mulige udløsere

Ingen enkelt kost er anbefalet som universal kur for denne tilstand, men Mayo Clinic rådgiver lidende til at spise en kost rig på friske frugter, grøntsager og fuldkorn. HolisticOnline.com siger, at forskning viser "mad kan forårsage artritis; det kan også hjælpe i kuren." Kostinformationen på siden rådgiver RA-patienter om at spise en "primitiv" kost, bestående af hele fødevarer, grøntsager og fiber, og lav i sukker, kød, raffinerede kulhydrater og mættet fedt. Siden påstår også, at fødevarer som hvede, mejeriprodukter, mais, oksekød og nattskygge-familiens fødevarer – tomat, kartoffel, aubergine og peberfrugter – kan forværre tilstanden endnu mere.

Fødevarerallergier

Den rolle, fødevarerallergier spiller i de løbende effekter af RA, får mere opmærksomhed blandt læger og kosteksperter, ifølge ArthritisToday.org. Dr. Jonathan Brostoff, professor i allergi og miljøsundhed ved Kings College London, foreslår, at patienter, der tror, de ser en relation mellem hvad de spiser og RA-symptomer, skal prøve det, han kalder en "Stenalder-kost, som kun indeholder frugt, grøntsager, kød og fisk, i en måned." Derefter gradvist begynder at spise de mistænkte udløser-fødevarer, én ad gangen, så du kan identificere, hvilke fødevarer, hvis nogen, du er allergisk overfor.

Råkost

Forskere undersøger også et link mellem en råkost og en fald i symptomer for RA-patienter. En råkost er rig på frugt og grøntsager, som ikke er kogt over en temperatur på 118 grader Fahrenheit, så fødevarerne bevarer deres næringsstoffer. Ifølge OrganizedWisdom.com "har studier vist, at at spise en 75% råkost vil hjælpe med inflammation og smerter ved RA." Siden peger også på, at en råkost fremmer vægttab, som kan være gavnligt for RA-lidende. På denne kost kan folk også spise rå fisk og rå kød, selvom en vegan, glutenfri kost nogle gange anbefales.

Overvejelser

Mens forskere endnu ikke kan pege på en ideal RA-kost, er det bedst at undgå fødevarer høje i sukker, at drikke alkohol i moderation, at forbruge fødevarer lave i mættet fedt, og altid balancere dit fødeindtag med fysisk aktivitet. Let motion, siger Mayo Clinic, hjælper med at reducere svulst og forhindre ledsmerter, men du bør tale med din læge, før du starter enhver kost- eller motionsprogram.