Fødevarer til at støtte hjernesundhed og Alzheimers forebyggelse

Mens der ikke er nogen kendt kur for Alzheimers sygdom, kan næringrige fødevarer mindske din risiko eller udskyde processen. Fødevarer høje i omega-3 fedtsyrer, antioxidanter og sunde næringstoffer anbefales som hjernemad til at forhindre Alzheimers sygdom.

Historie

• Ifølge Alzheimer's Organization blev sygdommen første gang beskrevet af Alois Alzheimer i 1906. Alzheimer beskrev sygdommen som en progressiv hjerneforstyrrelse. Den første patient diagnosticeret med Alzheimers sygdom var Auguste D., en 51-årig kvinde. Familien tillod Dr. Alzheimer at gøre en obduktion på Auguste. Han opdagede, at hendes hjerne var skrumpet, der var fedtaflejringer på hjernen, og nerver var ødelagt. Cortex-området, som påvirker evnen til at tale og kognitiv hukommelse, var det største skadede område.

Identifikation

• Du kan glemme, hvor du parkere din bil eller hvor du placerede et genstand i dit hjem. Korttidshukommelsestab er normal. Dog, når korttidshukommelsestab udvikler sig til langtids-hukommelsestab, kan du være i udvikling af Alzheimers sygdom, den mest almindelige form for demens.
• Ifølge Alzheimer's Organization er den tidligste debut af Alzheimers sygdom omkring 65 år. Niveauer af hjernedysfunktion stiger gradvist. Alzheimers-patienter mister deres fornemmelse af nutiden og vandre ofte fra deres hjem. Patienter regreder til tidlige år i deres liv.
• Mange Alzheimers-patienter vil glemme, om de har spist. Andre har svært ved at føle mæthed. I avancerede stadier af Alzheimers sygdom skal patienter overvåges for genstande, de lægger i munden på grund af aldersregresion og mangel på mæthedsfølelse.

Betydning

• Alzheimers sygdom er meget mere hyppig og udbredt, end du måske realiserer. Ifølge Alzheimer's Organization lider 5,3 millioner amerikanere under denne dødelige hjernesygdom. Symptomer bliver alvorlige nok til at påvirke din livskvalitet, evne til at arbejde, evne til at passe på dig selv og til sidst fører til næsten fuldstændig hukommelsestab.

Vitamin E

• Ifølge Alzheimer's Organization tror videnskabsmænd, at vitamin E kan udskyde processen og forhindre Alzheimers fremskriden. Mens det ikke er en kur for Alzheimers sygdom, foreskriver læger store doser vitamin E for at bremse sygdommens fremskriden for at give patientere længere liv.
• Vitamin E er kendt for sine naturlige evner til at hjælpe med reparation af nerveskader og er et antioxidans. Det beskytter nerverne fra skader, der kan resultere fra biprodukter kendt som frie radikaler, som bidrager til den generelle aldringproces og hukommelsestab.

Omega-3 fedtsyre fødevarer

• Fødevarer høje i omega-3 fedtsyrer antages at bremse hjerneforfaldet. Koldvandsfisk, der er gratineret, kogt eller bagt, og nødder, som mandler og valnødder, er høje i omega-3 fedtsyrer. Komplekse fuldkorn fundet i rug, byg og haver er også højere i omega-3 fedtsyrer. Inkluder fødevarer med omega-3 fedtsyrer i din daglige kost. Undgå stegte, panerede eller tunge mejeriprodukter, som kan modvirke din kropps evne til at bruge omega-3 fedtsyre byggeklodserne.

Frugter og grøntsager

• Spis et stort antal frugter og grøntsager dagligt. Ernæringsfysiologer anbefaler at spise efter farve. Spis frugter og grøntsager, der indeholder forskellige næringmæssige fordele. For eksempel spis en banan til morgenmad, druer til frokost eller en snack og appelsiner til dessert til aftensmad. Spis salat, gulerødder og tomater på en salat til frokost. Spis rødbeder og majs til dine grøntsager til aftensmad.
• Stivelseholdige grøntsager inkluderer gulerødder, kartofler og majs. Grøntsager rige på fiber, jern og calcium er de mørke grønne grøntsager. Sure frugter inkluderer citroner, grapefrugt og appelsiner. Æbler og druer leverer høje mængder fiber. Frugter og grøntsager giver en bred vifte af mineraler, vitaminer og antioxidanter, som din hjerne har brug for for at opretholde et sundt funktionsniveau og for at bremse Alzheimers sygdommens fremskriden.