Kost ved Trådt Kæbe: Ernæring og Madmuligheder Efter Kæbeimmobilisering

Uanset om din kæbe er trådt til som en del af en operation eller på grund af en ulykke, er det ingen overraskelse, at spising og korrekt daglig ernæring kan være vanskeligt. Med få undtagelser vil faste fødevarer generelt ikke være en del af dine måltider, mens din kæbe er trådt. Det er afgørende at finde ud af, hvordan du bedst får de vitaminer og mineraler, du har brug for, fra en i stor grad væskebaseret kost.

Grundlæggende: Hvad Du Har Brug For Dagligt

• Registrerede sygeplejersker Joan C. McIntyre og Kimiko C. Carey har udarbejdet et klart kostregime for dem, der er tvunget til at ændre kost pga. kæbetråd. Daglig plan: 2+ portioner på 240 ml mælk, 2+ portioner kød/æg (ca. 170 g kød), mindst 4 portioner morgenmadskorn, mindst 4 portioner frugt/grøntsager.
• Anbefales: mindre måltider over dagen i stedet for 3 store; tænk 6 små/medium væskebaserede måltider jævnt fordelt. Reducerer risiko for kvalme, da kroppen vænner sig til pured mad.

Hvordan Man Lavler Væskebaserede Måltider

• Du skal blende/purede faste fødevarer: kød, brød, frugt, grøntsager. Kød kan pures med grøntsags- eller kødbouillon (sauce) eller som del af en sauces (f.eks. bolognese). Grøntsager/bønner med skind (majs, sorte bønner) skal sives efter purering for at undgå hud fastlægger mellem tænderne.

Væskebaserede Måltidsidéer

• Eksempel fra Hamilton Health Sciences (Ontario): Morgenmad: 240 ml 100% frugtjuice, 1 portion Cream of Wheat, 1 portion yoghurt flyded med letmælk, te/kaffe. Frokost: blandet og flydet suppe af kød/fugl/fisk, pured med kogte grøntsager og bouillon. Til: letmælk, æblemos flydet med frugtjuice, te/kaffe. Aftensmad: spaghetti med kødboller (tomatsauce) pured i blender. Grøntsager pured (bladgrøntsager måske med bouillon/juice). Drik: frugtjuice blandet med frysk/frosne frugtstykker.
• Små snacks imellem: proteinpulver i letmælk, yoghurt-frugt smoothie, grøntsagsjuice.
• Vigtigt: drik 1,4–1,9 liter vand dagligt, tilfør fiber (havregryn/hlinefrø) til frugtpure-drikke, motion dagligt. Uden dette: risiko for forstoppelse.