Afkodning af granola: Næringsværdi og sunde valg

Er granola sundt?

Granola har god ry, men alle produkter er ikke ens. Ligesom frugtsnacks ≠ frugt, gælder: læs mærkaterne.

Typer

• Kornblanding, granola-barer, trailmix.
• Bedste valg: Lav det selv – du kontrollerer ingredienser og sukker.

Egenskaber

Havregryn, tørret frugt, nødder = næringstætte. Men indkøbte versioner er ofte høje i sukker.

Portionsstørrelse

Hjemmelavet: ½ kop tilfredsstillende. Tjek mærkater på indkøbte varer.

Fordele

• Fuldskorn = langsomt frigivende energi.
• Tørret frugt = antioxidanter.
• Nødder/frø = protein og sunde fedtsyrer.

Overvejelser ved selvfabrikation

Inkluder: havregryn, hørfrø, solsikkefrø, hvedekim, mandler, valnødder, tørrede tranebær, dadler, abrikoser. Krydder med kanel og muskatnød.