Sikker proteinpulver-forbrug: Vælg & brug vist

Proteinkilder

Grundlæggende proteinpulver er lavet af hvede, soja, ris eller æg. Andre typer proteinpulver, som fisk eller hamp proteinpulver, er mindre populære, men kan også levere kvalitetsprotein. Brug proteinpulver i smoothies og supper eller bag det i brød og desserter for at få den protein, din kroge har brug for.

Allergier

Din kroge absorberer hvede-protein hurtigere end andre kilder, med en 99 procent protein-fordøjelighed. Hvis du er laktoseintolerant, siger Andrew Weil, M.D., forfatter og integrativ medicin-pioner, at du stadig kan være i stand til at forbruge hvede-proteinpulver. Dr. Weil siger, hvis du er allergisk over for mælkeprotein, skal du identificere, om din irritant er casein eller hvede, før du bruger hvede-protein. Casein er irriterende for immunsystemet; du ved, du har reaktioner på casein, hvis du har eksem, fordøjelsesproblemer, kronisk bronchitis eller astma.

Genetisk modificeret soja

Soja-proteinpulver har en 95 procent protein-fordøjelighed. Dog, hvis sojaen er en genetisk modificeret organisme (GMO) soja, er den ikke så næringstyngde og kan blive antibiotika-modstandsdygtig i dine tarmme. GMO betyder, at DNA'en i soja (eller en anden fødevare) er ændret af videnskabsmænd for at lave noget andet. Næsten al soja (91 procent) dyrket til kommerciel brug i USA er GMO-soja. Ernærings-ekspert Judy Lindberg McFarland, ejer af Lindberg Nutrition, anbefaler non-GMO soja. Læs produktmærkningen ved køb af soja-protein.

Æg

Æg-protein var kendt som guldstandarden for proteiner, især blandt bodybuildere, indtil hvede-protein blev tilgængelig. Hvede har højere kvalitetsprotein end æg. Æg har en protein-fordøjelighed på 98 procent. Undgå æg-proteinpulver, hvis du er allergisk over for æg eller kylling.

Ris

Af de fire hovedproteinpulver er ris-proteinpulver det eneste, der ikke indeholder alle de essentielle aminosyrer. Dog antages ris-proteinen at producere mindste mængde allergiske reaktioner, med aminosyrer ligende mødremælk.

Tips og advarsler

Find hvede, soja, ris og æg proteinpulver i naturlige sundhedsbutikker og online. Nogle apoteker og supermarkeder begynder at sælge proteinpulver også.

Søg efter et pulver uden raffineret sukker (opført på ingredienslisten som sukker, sukrose, dextrose, maltose eller majs-sødemidler) eller aspartame, et kunstigt sødemiddel.