Alkaliske fødevarer: Fordele, kilder & kostvejledning

Typer

Alkaliserende fødevarer inkluderer fermenteret tofu, kyllingebryst, hirse, solrosfrø, mandler, champignoner, ærter, druer, dadler, figner, miso, havsalt og sødemidlet Stevia.

Advarsel

Destilleret vand måske ikke er et ideelt drikkevalg til en alkalinsk kost, fordi nogle tests har vist, at det har elementer af surhed. Mineralvand anses for et bedre valg.

Fordele

At spise alkaliske fødevarer kan sikre god knoglesundhed og forhindre tab af muskelmasse, ifølge Dr. Susan E. Brown, der behandler og blogger om osteoporose.

Effekter

Alkaliske fødevarer, som også inkluderer kardemomme, olivenolie, cayennepeber, druejuice, tomater og æbleeddike, hjælper også kroppen med at eliminere væskeseaffald (urin) mere effektivt.

Historik

Mediadiskussion om, at valg af hovedsageligt alkaliske fødevarer kan fremme god sundhed, går tilbage til 1929. De fleste alkaliske fødevarer, som hvidkål, bær og gulerødder, har eksisteret i århundreder.