Lav-Restkost: Lindring ved Fordøjelsesproblemer | Mayo Clinic Indsigt

Nyttig for personer med fordøjelsesforstyrrelser som colitis eller Crohns sygdom, kan en lav-restkost hjælpe med at lindre symptomer ved at lette byrden på fordøjelsessystemet ved at mindske hyppigheden og volumen af tarmbevægelser. Ifølge Mayo Clinic er højt fiber og lav rest modsatte begreber, da en lav-restkost virker ved at reducere fiberindtaget for at mindske mængden af materiale, der passerer tarmkanalen uberørt.

Teori Bag Lav-Restkost

Forstå det generelle formål og teorien for at undgå forkert anvendelse. Mens mange bruger begreberne lav-fiber og lav-rest udvekselbart, er det ikke helt præcist. En lav-restkost er faktisk mere restriktiv end en lav-fiberkost, da den også sigter mod at fjerne andre fødevarer, der kan forårsage fordøjelsesbesvær udover fiber. Notér også, at en lav-restkost kun er en midlertidig løsning, da den leverer et utilstrækkeligt udvalg af produkter til at give kroppen adgang til adekvate vitaminer og mineraler.

At Følge En Lav-Restkost

Minimer fiberindtag som første skridt. Det betyder at udelukke typiske højt-fiber fødevarer som fuldkorn, frugter, grøntsager, nødder, frø og bæltefrugter. Udover at undgå højt-fiber fødevarer, bør du også undgå kød, der er ekstremt tygt eller fedt, da fedtfordøjelse også kan forårsage ophobning af rest i stolen. Desuden skal du strengt nedsætte mejeriinntaget til max to portioner om dagen. Hold dig til varer som hvid ris, hvidmel-brød og pasta med 0–1 g fiber pr. portion, fjerkræ, skaldyr, æg, bouillonsupper, tilbehør som smør, gele, olier, honning, sirup, og frugtjuice uden frugtkød. Husk, at denne kost kun er til kortvarig brug – konsulter din læge om passende varighed.