Hvad der er naturligt Citronsyre

? Naturlig citronsyre er et stof, der findes i forskellige planter og frugter. Det er også et produkt af stofskiftet i mange levende ting. Naturlig citronsyre har mange anvendelser, navnlig tilberedning af mad. Historie

karakteristiske sure smag i citronsyre frugter blev observeret i århundreder. Citronsyre blev først isoleret fra citroner i 1784 af Carl Wilhelm Scheele .
Beskrivelse

i sin rene form , vises citronsyre som et hvidt , krystallinsk pulver . Det er klassificeret som en organisk syre.
Origin

Naturlig citronsyre findes i citronsyre frugter som citroner, limefrugter , appelsiner , grapefrugter, ferskner og blommer. Industriel produktion af citronsyre udnytter en gæringsproces med melasse.