Rutin-rige fødevarer: Boost blodcirkulation & beskyt dine kar

Rutin er et naturligt forekommende antioxidans, der også har anti-inflammatoriske egenskaber. Fundet i mange fødevarer, beskytter rutin sundheden af blod-karer og hjælper med at forbedre cirkulation og overordnet kardiovaskulær sundhed. På grund af dets beskyttende effekt på blod-karer, er rutin også en behandling for hæmorider, kræmper og hud-blåmærker – alle lidelser, der involverer svage eller skadede kapillærer eller årer.

Boghvede

• Ifølge Flora Health har forskere fra U.S. Department of Agriculture arbejdet med boghvede i deres studier af rutin i over 60 år. Boghvede er en økonomisk kilde til rutin, med høje koncentrationer af fytokemikaliet i et billigt tilgængeligt råstof. U.S.D.A.-videnskabsmænd har brugt boghvede til at observere rutin's effekter på kar-sundhed samt i fremstillings-processer til at isolere det. Dyrkere har opdaget, at selektiv avl kan resultere i varianter af boghvede, der er meget høje i rutin.

Citrus-frugter

• Appelsiner, grapefrugter, citroner og lime er alle gode kilder til rutin. Kødet af disse frugter og skallerne indeholder begge rutin. U.S.D.A.-videnskabsmænd fandt ud af, at rutinen normalt er til stede i fødevarer, der indeholder vitamin C. Tilfældigvis hjælper rutin med at aktivere vitamin C i kroppen og hjælper også kroppen med at behandle vitaminet. Urte-referencer såsom Flora Health anbefaler at spise hel citrus-frugt snarere end aftrukne juicer for at maximere rutin-indtag, da juicer mister meget af rutin under behandling.

Bær

• Morbær og tranebær er fremragende kilder til rutin, ligesom blåbær, kirsebær og abrikoser. Urte-eksperter anbefaler at spise hele bærne i stedet for juicer for at få så meget rutin som muligt, men de tillader, at i nogle tilfælde, som tranebær, er friske eller flasket juicer stadig gode kilder til rutin. Se efter juicer, der mest er tranebær-juice eller tranebær-koncentrat.