Hampfrø (Hemp Hearts): Næringsmæssig kraftpakke & helsefordeler

De næringsmæssigt tætte hampfrø (eller hampfrø) er et bredt tilgængeligt sundhedsfødevareprodukt. Hampfrø kan købes hele og spises rå. De bruges også i en bred vifte af pakkede fødevarer såsom hampmælk, hampnødde smør, granola, is og vafler.

Omega-3 fedtsyrer

Hampfrø er en rig kilde til omega-3 fedtsyrer. Regelmæssigt forbrug af omega-3 fedtsyrer er forbundet med reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme, højt kolesterol, højt blodtryk og Alzheimers sygdom.

Forebyggelse

At forbruge meget mere omega-6 fedtsyrer end omega-3 fedtsyrer er forbundet med øget forekomst af hjerte-kar-sygdomme, ledbetændelse, diabetes, hudproblemer og humørsygdomme. Fordi hampfrø er høje i omega-3 og lave i omega-6, kan de forbedre sundheden ved at hjælpe med at balancere denne forhold.

Vitaminer og mineraler

Hampfrø er en rig kilde til vitamin E, magnesium, zink, fosfor og jern. Denne næringsmæssige tæthed – kombineret med fedtsyrer – kan hjælpe med at forklare, hvorfor forbrug af hampfrø synes at forbedre hudforhold, hårkvalitet, blodgennemstrømning og energiniveauer.

Anvendelse

Kast hele, rå frø i morgenmad, smoothies, yoghurt og salat. Hvis du tilføjer dem til stir-fry, pasta eller risretter, vent til maden er kogt; høje temperaturer ødelægger essentielle fedtsyrer.

Opbevaring

For at holde hampfrø friske, opbevar dem i køleskabet i en tæt beholder. Hvis du køber hampfrø i flere pund poser, kan du ønske at opbevare nogle i fryseren.