Fødevarer med den bedste jernindhold

Jern er et næringsstof behov for at bygge hæmoglobin i blodet . Hæmoglobin hjælper de røde blodlegemer i at distribuere ilt i hele kroppen og give energi. Kvinder er tilbøjelige til jernmangel , hvilket kan føre til lav energi eller anæmi. Mænd har brug for mindst 10 milligram jern om dagen, og kvinder bør have mindst 18 milligram. Børn yngre end 6 måneder har brug for 10 milligram og de ældre børn har brug for mindst 15 milligram. Du kan bruge fødevarer, der er særligt høj i jern for at få den rette mængde af jern i din kost. Kød

Lever indeholder det højeste beløb af jern sammenlignet med andre typer kød . Animalsk protein indeholder heme jern , som henviser til jern findes i blodet. Grøntsager indeholder nonheme jern. Spis grøntsager med dit kød : proteinerne i rødt kød øger optagelsen af ​​nonheme jern findes i grøntsager med så meget som 400 procent

Korn

Cereal fødevarer såsom . havregryn , fløde af hvede , Total eller Raisin Bran indeholder jern . Alt , der er beriget med jern , indeholder de med 18 milligram pr ene -ounce servering. Cream of Hvede følger med 10 milligram jern per kop. Disse beløb fyldes op, eller komme tæt på den samlede anbefalede daglige tilførsel for jern . Spaghetti indeholder 2 mg jern pr kop . Andre korn og kornprodukter, såsom brune ris , hele hvede brød , engelsk boller og hvedekim , indeholder mindre jern per portion .

Grønsager

En bagt kartoffel med sin hud indeholder omkring fire milligram jern , hvilket er højere end andre grøntsager. Vandmelon og bladgrøntsager indeholder næsthøjeste mængder af jern per gennemsnitlig servering .
Legumes

Jern findes i bønner og nødder. Natto , en traditionel japansk morgenmad fad, der består af gærede sojabønner, har det højeste beløb af jern i bælgplanter familien . Skålen indeholder omkring 7,5 milligram jern i en halv kop servering . Soja og soja produkter har den næsthøjeste mængder af jern . Regelmæssig tofu indeholder 6,2 milligram jern , mens en halv kop kop rå sojabønner indeholder 4,5 milligram.

C-vitamin

Fødevarer med højt C-vitamin hjælper kroppen med at absorbere jern fra andre fødevarer. Vegetarer og veganere især kan drage fordel af at spise fødevarer med højt C-vitamin
hoteltilbud