De fordele og farer ved Soy

Sojabønner blev først introduceret til USA fra det østlige Asien i 1804 , og nu op til halvdelen af verdens soja er produceret i USA . Fødevarer, der stammer fra soja , såsom soja mælk og tofu er populære fødevarer og kød alternativer på grund af høje niveauer af protein . Selvom sojaprodukter kan være gavnligt , er de til tider farligt . Ernæring

Soy har mange ernæringsmæssige fordele . Det er en god kilde til protein i kosten og alle otte essentielle aminosyrer , der hjælper med at opbygge muskler , øge energiniveauet og regulere hormon niveauer. Fødevarer rige på protein også holde appetit mæt i længere tid, hvilket kan føre til vægttab ( i kombination af en afbalanceret, kost fedtfattig ) . Soja er også en kilde til lecithin, som hjælper til at sænke kolesterol og opbygger celler. Ifølge Mayoclinic.com er soja været forbundet med nedsat risiko for hjerte-kar- sygdomme , reduktion af symptomer på overgangsalderen og forbedre hjernens funktion.
Kræft Kontrovers

Soy indeholder phytoøstrogener , som er planten version af det kvindelige hormon østrogen. Selvom soja er fuld af gavnlige næringsstoffer kan phytoøstrogen efterligne østrogen hormon og , afhængigt af forsøget , enten at proliferere eller formindske kræftceller i brystet. Enten måde, tilskynder The American Cancer Society dem med bryst-eller livmoderkræft eller patienter med risiko for østrogen -responsivt kræftformer til at begrænse deres indtag af soja . Det anbefales, at mennesker, der har kræft , eller som er i risiko for kræft konsultere deres læge for at diskutere soja indtag.

Farer

Soja er fyldt med næringsstoffer , men høje indtag kan hazardous.According til en undersøgelse foretaget af britiske Loughborough University ( som rapporteret af BBC i 2008) , soja indtag kan øge risikoen for demens . Forskningen peger på en fordobling risiko for demens over en alder af 65 med højt indtag af soja . Også nogle indholdet i soja holde kroppen at indtage næringsstoffer ordentligt. For eksempel phytinsyre i soja forstyrrer assimilering af calcium, magnesium, kobber, jern og zink. Soja indtag øger også kroppens behov for både vitaminer B12 og D. Soja er en kilde af aluminium , hvilket wit højt indtag , kan forårsage skader på vitale organer.
Hoteltilbud