FDA-regler om kalorieindhold

USA Food and Drug Administration (FDA) har designet en formuleret system til evaluering kalorie indhold af fødevarer fra de amerikanske grossister. Dette system er beregnet til at give detaljerede ernæringsmæssige oplysninger til forbrugerne og til at regulere kvaliteten og ernæringsmæssige indhold af frit og til nedsat pris, frokost måltider i offentlige skoler . Definitioner

Ifølge standarder indsendt af FDA i april 2008 , skal kalorie -fri fødevarer indeholder færre end 5 kalorier per referencebeløbet sædvanligvis forbruges ( RACC ) eller pr mærket servering. Kalorielette fødevarer må indeholde 40 eller færre kalorier per RACC . Lav -kalorie måltider og hovedretter indeholder 120 eller færre kalorier per 100 gram. Fabrikanterne kan mærke fødevarer, der indeholder 25% færre kalorier end en passende henvisning mad eller måltider og hovedretter , som indeholder 25 % færre kalorier per 100 g end en passende henvisning måltid reduceret eller mindre fedt .
Food mærkning

FDA har opstillet retningslinjer for , hvor og hvordan fabrikanterne skal vise ernæringsmæssige oplysninger, herunder kalorier per portion , og procentdelen af ​​kalorier fra fedt , på alle fødevarer emballage. Princippet display skal være stor nok til at indeholde alle de nødvendige oplysninger klart og uden distraktion fra andre dekorative elementer i pakken . Retningslinjerne er baseret på størrelsen og formen på pakken eller produktet, men generelt kræver, at 40% af den udvendige overflade blive afsat til ernæringsmæssige oplysninger .
Skolemad

Minimum kaloriefattige indhold til skolemad leveret gennem den føderale fri og nedsat pris, frokost program er defineret ved skole klasse. Ifølge FDA retningslinjer bør førskolebørn forbruge mindst 517 kalorier ved frokosttid , børn i børnehaven gennem klasse 6 mindst 664 kalorier og elever i 7. til 12. mindst 825 kalorier. Kalorier fra fedt bør ikke overstige 30 % over en skole uge , og kalorier fra mættet fedt skal være mindre end 10 % i løbet af skole ugen. Disse retningslinjer giver en gennemsnitlig krav, kan brydes ned gennem valgfrie grænser efter alder .
Smart Choices Program

Smart Choices Program er en frivillig front- of- pakke ( FOP ) mærkningssystem er udviklet af American Society for Ernæring og NSF International. Systemet tilkobler en unik afkrydsning og en forenklet visning af kalorie -indhold per portion og antal portioner per pakke til at hjælpe forbrugeren. FDA overholdt, men ikke deltage i udviklingen af ​​disse mærker , der lejlighedsvis konflikt lidt med den nødvendige regeringen reguleret mærkning på pakken. Igangværende forbruger forskning er i gang inden for FDA at overvåge virkningerne af Smart Choices Program på sunde forbrugsvalg.
Hoteltilbud