FDA Natural Food , kunstig smag , &Additive Regulations

Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) er et agentur beliggende inden for Department of Health og Human Services og har ét mål for øje : at beskytte befolkningens sundhed ved at sikre , at den mad, vi spiser, og stoffer, vi indtager , er sikker. FDA opdaterer jævnligt sine regler i overensstemmelse med de skiftende tilgængeligheden af ​​fødevarer og aktuelle behov for at forbedre sundheden. Det er også lejlighedsvis minder mad, at det identificerer som værende skadelige eller usundt. FDA har udstedt regler for naturlige fødevarer , kunstig smag og tilsætningsstoffer , blandt mange andre. Naturlige fødevarer

Ifølge Gourmet magasin, FDA ikke at tilføje ordet "naturlig" til deres ordbog , hævder, at naturlige fødevarer kan være alt processorer ønsker det at være og ikke engang sammenligne med økologiske fødevarer. Som et resultat, FDA tøvede med at komme op med regler for denne " naturlige " fødevarer. Men de seneste regulativer fra FDA anvende udtrykket naturligt at kød og fjerkræ under følgende betingelser : Produktet må ikke indeholde nogen kunstig smag /aroma, farvestof ingrediens eller kemisk konserveringsmiddel, eller enhver anden kunstig /syntetisk ingrediens og produktet og dets bestanddele må kun minimalt forarbejdet , som omfatter traditionelle processer såsom stegning, frysning, formaling eller tørring . Opløsningsmiddelekstraktion sur hydrolyse og kemisk blegning er ikke tilladt. En erklæring skal ledsage produktet hævder , hvorfor det anses for naturligt , og at det ikke indeholder kunstige ingredienser .

Kunstig Flavor

FDA Code of Federal Regulations Afsnit 21 definerer kunstig smag /aroma som "ethvert stof , hvis funktion er at give smag, som ikke stammer fra et krydderi , frugt eller frugtsaft , grøntsager eller vegetabilsk juice , spiselig gær , urter , bark, knop, rod , blad eller lignende plantemateriale, kød , fisk, fjerkræ , æg, mælkeprodukter , eller fermentering produkter deraf. " Kunstig smag omfatter alle stoffer, der ikke stammer fra naturlige kilder.

En redegørelse bør placeres på den mad , eller på dets beholder eller indpakning , hævder tilsætning af kunstig smag. Emballage skal være stort nok til at give plads til denne erklæring, ellers fødevarer vil blive fritaget fra at overholde reglerne. Manglende mærkning kan forhindre maden i at blive solgt. Hvis smagen er en blanding af naturligt og kunstigt smagsstof , bør det mærkes som "naturlige og kunstige smag" eller "kunstig smag ", hvis det udelukkende kunstig.

Tilsætningsstoffer

Alle fødevaretilsætningsstoffer, der anvendes i fødevarer er nøje reguleret af FDA . Mad-og farvestoffer anvendes til at opretholde eller forbedre sikkerheden eller friskhed af fødevarer , for at forbedre eller bevare næringsværdi eller forbedre smag, konsistens og udseende. Disse er nogle stoffer, der tilsættes fødevarer, der påvirker kvaliteten af maden. Direkte tilsætningsstoffer tilsættes til fødevarer med et bestemt formål , såsom at tilføje tekstur , mens de indirekte tilsætningsstoffer er dem, der kan komme ind i mad ud af emballagen eller anden håndtering . Begge skal godkendes af FDA til sikkerhed

Tilsætningsstoffer overvåges og evalueres af FDA, som mener følgende: . Sammensætning og egenskaber ved stoffet , til det beløb, der skal indtages , umiddelbare og langsigtede helbredseffekter og sikkerhedsfaktorer. Et niveau af forbrug etableres der afgør, hvor sikker tilsætningsstoffet er. FDA udsteder regulativer efter godkendelse , herunder i hvilke fødevarer denne tilsætningsstof må anvendes, det maksimale beløb , der skal bruges , og hvordan det skal mærkes.
Color Tilsætningsstoffer

Color additiver er pigmenter eller andre stoffer , der tjener det formål at korrigere madens farve . De kan anvendes til at korrigere tabt på grund af udsættelse for lys, luft , temperatur eller fugtighed farve. FDA gør sikker på, at fødevarer med farvestoffer er sikkert at spise , kun indeholde godkendte ingredienser og er mærket korrekt . FDA- certificeret farve tilsætningsstoffer skal angives på etiketten med deres fulde navn, men andre farver kan være opført som kunstige farvestoffer. FDA klassificerer farver i to kategorier : Hej

Certificerede farver er menneskeskabte eller syntehtically produceret og er i stand til at producere en række intense nuancer. De omfatter blå nr. 1 og 2 , Red nr. 3 og 40 , Gul nr. 5 og 6 , Orange B og Citrus Red No 2 . De behøver ikke tilføje smag til maden. Farver fritaget for certificering omfatter pigmenter stammer fra naturlige kilder, såsom mineraler, grøntsager eller dyr. Disse kan tilføje smag til mad, og dehydreret rødbeder, karamel , beta- caroten og drue hud ekstrakt .
Hoteltilbud