Er æg fra antibiotika-behandlede høner sikre at spise? FDA reguleringer forklaret

Regulering

Food and Drug Administration (FDA) regulerer niveauet af antibiotika administreret i fjærkræindustrien. Gårde skal overholde FDA's Cosmetic Act, der godkender brugen af visse antibiotika og sikrer sikkerheden af æg at spise efter kemisk brug.

Modstand

At spise æg med antibiotika-rester kan påvirke din modstand mod bakterier og udsætte dig for sygdom. For eksempel er der bekymring fra World Health Organization (WHO) om, at salmonella er en sundhedsmæssig bekymring, fordi det er modstandsdygtigt over for antibiotika i æg. Derfor er antibiotika til at behandle sygdommen uvirkelige. Ved at spise æg med antibiotika-rester kan du være mere anfällig for at smitte dig med salmonella, da det er modstandsdygtigt over for antibiotikaene i din krop.

Forkerte forestillinger

Der er en forkert forestilling om, at antibiotika er bredt brugt i ægproduktion og er farlige for sundheden. Høner, der gives antibiotika, tages ofte ud af produktionskæden, eller antibiotika-niveauet overholder sikkerhedsstandarderne.