Acid Foods &Ikke Acid Foods

Vores helbred og velvære er påvirket af niveauet af surhedsgrad ( pH) af den mad , vi spiser hver dag. Ved at øge vores indtag af flere basiske fødevarer , kan vi forbedre vores blod pH balance og hjælpe med at forebygge sygdomme som knogleskørhed, gigt , gigt og gigt. Høje Alkaline Foods
Figner er høje alkaliske og lækker at tilføje til kosten.

Høj basiske fødevarer omfatter tørrede frugter og bladgrøntsager som spinat , persille, grønkål , fennikel, rosiner , tørrede figner og tørrede korender ,
Moderat Alkaline Foods
Citroner har en basisk virkning på kroppen .

Foods, der er moderat alkaliske omfatter æbler , citroner, rødbeder , tomater, hasselnødder , abrikoser, bananer , druer, appelsiner , ferskner, pærer , mango, kiwi , jordbær , vandmelon, grønne bønner , sojabønner, brun sukker , urter og alle andre grønne grøntsager.

neutrale Foods
Kaffe har neutral surhedsgrad når ingen mælk føjes til den.

Fødevarer, der har neutral surhedsgrad omfatter chokolade , mælk, kvark , valle, kefir ost , yoghurt, æggehvider , hvidt sukker, asparges , peberfrugt , hvidløg, broccoli , solsikkekerner, margarine , grøn te, kaffe , honning, tofu , olivenolie og solsikkefrø olie.
moderat sure fødevarer
brød og korn er moderat sure.

Moderat sure fødevarer omfatter mandler , valnødder , pasta, hvede , byg, hvide ris , majs, rug , brød , linser, ærter , kylling, and , svinekød, rump steak og lam .
Meget sure fødevarer
fisk, kød og fjerkræ er nogle af de mest sure fødevarer i vores kost .

Høje sure fødevarer omfatter oksekød , gås , kalkun , lever, kalvekød , salami , kanin, ål , hellefisk, sild , rejer, muslinger , sardiner, rødfisk , laks , jordnødder, pistacienødder , havre, brune ris, ost , smør og æggeblommer .