Omega-3 fedtsyrer: Fordele, risici & vigtige overvejelser

Forskning antyder, at omega-3 fedtsyrer, som naturligt findes i visse fødevarer, har en række sundhedsmæssige fordele. Men som med alle kosttilskud, bør du konsultere en medicinsk fagmand før du tager store doser af omega 3, da det kan interagere med blodfordynnende medicin, anti-inflammatorisk medicin og medicin til diabetes og sænkning af kolesterol.

Fedtsyrer

Selvom fedtsyrer er essentielle for menneskekroppen, kan kroppen ikke lave dem selv. De spiller en vigtig rolle i hjernefunktion, udvikling og vækst, siger University Maryland Medical Center. De tre hovedtyper fedtsyrer er eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) og alpha-linolenic acid (ALA).

Kilder

Omega-3 findes næsten eksklusivt i fisk og skaldyr og især i fedt fisk. Makrel, tun, laks og sild har alle høje niveauer af omega-3, selvom det er til stede på et eller andet niveau i praktisk talt alle fisk, siger California Seafood Council. Laks er især høj i omega-3, med mellem 1,1 og 1,9 gram i hver 3-oz. portion. American Heart Association anbefaler at spise fedt fisk mindst to gange om ugen, ideelt bagt eller grillet snarere end fritureret. Vegetarianere kan få fordelene af omega-3 ved at spise tofu, sojabønner, raps, hørfrø og valnødder. Du kan også købe omega-3 tilskud.

Fordele

Omega-3 er især nyttigt for enhver, der er i risiko for hjerte-kar-sygdomme. Ifølge American Heart Association mindsker omega-3 risikoen for abnorme hjerterytmer og sænker også triglycerid-niveauerne i blodet, som i sin tur let sænker blodtrykket og reducerer blodpropper og dannelse af plak i hjertets artører. University of Maryland Medical Center siger også, at omega-3 kan være gavnligt i behandlingen af diabetes, artritis, lupus, depression og osteoporose.

Balance

Det er vigtigt at forbruge omega-3 i balance med omega-6, en anden slags fedtsyre. De fleste amerikanere forbruger mellem 14 og 25 gange mere omega-6 end omega-3, siger University of Maryland Medical Center. Den mediterrane kost, på den anden side, er meget mere balanceret og indeholder meget mindre kød (hovedkilden til kostbaseret omega-6) og mange flere friske frugter og grøntsager, helkorn og fisk. Videnskabsmænd tror, at kost er en bidragende faktor til de meget lavere rater af hjerte-sygdomme blandt mennesker, der spiser en mediteransk koststil.