Sund vækst: Hvorfor kantine-snacks betyder noget for børn

En balanceret ernæringsplan er vigtig for voksende børn for at udvikle sig til sunde voksne. Snacking er blevet en normal del af livet for mange mennesker, herunder børn, og kan enten hjælpe eller skade den samlede ernæring. Sund snacking kan holde børn fra at blive irriterede eller distraherede, men usund snacking kan bidrage til problemer som fedme, diabetes og dårlig fødevarehåndtering hele livet.

Børns ernæringsbehov

Voksende børn har ernæringsbehov, der inkluderer protein, kulhydrater, mejeri, fedtsyrer, og vitaminer og mineraler. Usunde snack-valg kan fylde barnet midlertidigt, men de bidrager ikke til at opfylde disse kostbehov gennem dagen. Børn har brug for snack-valg, der understøtter sund og balanceret ernæring ved at give mager protein, fuldkorn, frugter og grøntsager, og sunde mejeriprodukter. Børn, der lærer om sund snacking og ernæring tidligt, vil gøre bedre valg som voksne, styre vægt, og undgå problemer som hjerte-sygdomme og diabetes.

Effekter af usund snacking

Snacks lastet med sukker, salt, fedt og processerede ingredienser har negative effekter på børns læring og adfærd gennem skoledagen. Sukker får et barn til at gå på en rutschebane af op og ned, hvilket efterlader barnet træt og irriteret, når det afklæder. Et overflod af fedt og processerede styrkelser kan bidrage til vægtøgning. Et barn, der må snacke kontinuerligt hele dagen, vil have svært ved at vide, hvornår hun virkelig er sulten, hvilket kan føre til dårlig vægtstyring, når hun bliver ældre.

Hvordan man hjælper

Tal med dit barn om vigtigheden af at vælge sunde snacks, mens de er på kantinen. Mens nogle af de usunde valg kan være fristende, er det vigtigt at introducere dit barn til sunde snack-vaner fra starten. Det vil hjælpe ham med at gøre bedre valg, når han vælger snacks på sin egen på skolen. Hvis sunde valg ikke er tilgængelige, kontakt skolebestyrelsen og tal med dem om at tilbyde sundere snack-muligheder.

Sunde snack-valg

Snacks, der er gode for børn, inkluderer frugt, grøntsager, popcorn, trail mix, hårdkogte æg, hummus, yoghurt, pålæg og ost, granola-barer, lav-natrium saltstænger og fuldkornprodukter. Sunde drikkevarer inkluderer mælk, vand, sodavand og juicer med 100 procent frugt og lavt i sukker. Børn vil ofte vælge usunde snacks som is, cookies, slik, chips eller sodavand, hvis de er tilgængelige, fordi de smager godt og er mere sjove at spise. At begrænse mængden af usunde valg i en kantine hjælper børn med at træffe bedre beslutninger, når de snakker.