Ernæringsressourcer: Karrieremuligheder og faglig udvikling

Karrieren som ernæringsspecialist kan være meget givende og meningsfuld. En ernæringsspecialist kan arbejde på en social institution, et plejehjem, et hospital, en poliklinik, en lægepraksis, en børneinstitution, et fitnesscenter eller andre sundhedsrelaterede virksomheder. De planlægger måltider, overvåger madlavning og anbefaler kostændringer. Der findes talrige ressourcer til at hjælpe ernæringsspecialister samt dem, der ønsker at udvikle en karriere som ernæringsspecialist.

Bureau of Labor Statistics

U.S. Bureau of Labor Statistics har en omfattende undersøgelse af karrieren som ernæringsspecialist og dietister. Opslaget i den seneste Occupational Outlook Handbook forklarer arbejdets natur, licenskrav, jobudsigter, ansættelsessteder og forventede indtægter. Det skitserer også relaterede erhvervsområder. Dette websted er nyttigt for dem, der overvejer en karriere som ernæringsspecialist.

American Dietetic Association

American Dietetic Association (ADA) er en faglig organisation for føde- og ernæringsprofessionelle. De forsøger at øge den samlede sundhed og velvære i landet gennem licensering, forskning og uddannelse. ADA akkrediterer uddannelsesinstitutioner til uddannelse af dietister og ernæringsspecialister. De administrerer også licenseksaminer for uafhængige legitimationsbeviser. Disse er separate fra den faglige licens, der kræves af 46 af de 50 delstater i USA, men en person, der opnår registered dietitian (RD)-legitimationsbeviset, kan også opfylde kravene til statscertificering.

Mayo Clinic

Mayo Clinic's websted har fremragende ressourcer, som en ernæringsspecialist kan bruge til at hjælpe klienter og gøre yderligere forskning. En af ressourcerne er en kalorielommeregner. Dette hjælper ernæringsspecialister og deres klienter med at estimere antallet af kalorier, de har brug for for at opretholde kropsvægten eller tabe vægt. Webstedet har også ideer til at reducere salt i kosten, overvåge fedt, bruge koffein og forskellene mellem fuldkorn og multikorn, blandt andre emner. En arbejdende ernæringsspecialist såvel som en potentiell ernæringsspecialist kunne finde webstedet nyttigt.

Society for Nutrition Education

Society for Nutrition Education (SNE) er en faglig organisation for ernæringspædagoger. Blandt de mange ressourcer på SNE's websted findes My Pyramid-ressourcer, der hjælper pædagoger med at implementere US Department of Agriculture's fødepyramide-retningslinjer i deres undervisningsplanlægning. Begge websteder tilbyder fremragende ressourcer til arbejdende ernæringsspecialister.