Liste over grøntsager og vitaminer , de indeholder

Grøntsager indeholder vitaminer. Der er 13 vigtige vitaminer , der er nødvendige for kroppen til at fungere ordentligt , kun 4 som vi kan producere . Spise en række grøntsager sikrer, at du får et godt udbud af en bred vifte af vitaminer er nødvendige for at opretholde en sund levevis . Farvestrålende grøntsager indeholder ofte de højeste koncentrationer vitamin . Asparges

Asparges er en stor kilde til vitamin A, C og niacin, der giver 905 IU , 6,9 mg og 0,976 mg henholdsvis pr 1/2 kop portion når kogt . Det svarer til næsten 20 procent af den daglige værdi (DV ) af vitamin A, 6,5 procent af C-vitamin og 5 procent af niacin. Asparugus indeholder også 45,5 mcg af vitamin K - . Over 50 procent af DV for raske voksne
broccoli

halv kop kogt broccoli indeholder 1.207 IE vitamin A - over 20 procent af DV, og 50,6 mg C-vitamin , eller 83 procent af DV. Den samme grad af broccoli indeholder 110 mcg af vitamin K, eller 137 procent af DV, samt små mængder af E-vitamin og B-vitaminer .

Butternut squash

butternut squash indeholder A-vitamin og niacin. En kop kogt squash indeholder 22.868 IE vitamin A - over 450 procent af DV og 1.986 mg niacin , eller næsten 10 procent af DV. Den indeholder også E-vitamin på 2,64 mg pr 1 kop portion, som er over 25 procent af DV .

Gulerødder

Gulerødder er også en stor kilde til vitamin A , hvilket giver 13.286 IE per 1/2 kop; næsten tre gange den anbefalede DV. Denne servering vil også tilbyde en lille mængde af C-vitamin og niacin.
Hoteltilbud