Ernæring til Læring: Fødevarer til at Boost Dit Barns Hjerneevner

De fleste forældre sikrer, at deres børn har de penne og bøger, de har brug for for at klare sig godt i skolen, men børnenes hjerner og kroppe har også brug for det rigtige brændstof for at lære ordentligt. Et link findes mellem de fødevarer, børn spiser, og hvordan de lærer, så forældre, der vil hjælpe børn med at lære, kan give unge hjerner et boost ved at give dem de rigtige måltider og snacks.

Hjerne-morgenmad

Mennesker siger ofte, at morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, men forskning bekræfter det også: Ifølge en Tufts Universitet studie forbedrer en sund morgenmad børns akademiske præstationer. Studiet viste, at børn, der spiste en morgenmad bestående af komplekse kulhydrater og protein, havde forbedret hukommelse og problemløsningsevner og var mere vågne. Denne type morgenmad fordøjes langsomt, og holder børnenes energiniveauer stabile hele formiddagen.

Udmærkede Æg

University of North Carolina angiver, at en kost rig på cholin (fundet i æg) kan hjælpe børn med at producere nye hukommelsesceller gennem deres barndom. Så giv æg til børn, der lærer svære gangetabeller eller læser til staveprøver.

Gode Fedter

Olivenolie, nødder, avocado, laks og tun indeholder alle omega-3 fedtsyrer, sunde fedter. Fernando Gómez-Pinilla, en University of California, Los Angeles, professor i neurokirurgi og fysiologisk videnskab, der studerer effekterne af mad på hjernen, sagde, at børn, der spiste mere omega-3 fedtsyrer, presterede bedre i skolen, i læsning og i stavning, og havde færre adfærdsmæssige problemer.

Blåbær: Til Sunde Hjerner

Mange mennesker måske ikke tror, at noget så sødt og lækkert kan booste børns lærings-evner, men en 2001 Tufts Universitet studie fandt ud af, at folks hukommelse og lærings-evner forbedredes, da de spiste blåbær hver dag. Bærene er rige på antioxidanter, en nøgle hjernemad.