Børneernæring: Essentielle fakta for sund vækst og udvikling

Ernæring, eller fødevarets sundhedsværdi, er et komplekst emne, men det er et vigtigt emne for børn at forstå. De fødevarer de spiser fungerer som brændstof for deres legemer og sind, så de har brug for en jevn forsyning af sunde fødevarer for at føle og præstere deres bedst. For at børn kan gøre sunde valg, skal de forstå nogle grundlæggende fakta om mad og ernæring.

Morgenmad er vigtig

Morgenmad er lejligheden for børn at genoplade deres legemer efter en lang nat uden mad. Morgenmad giver børn mere energi, som kan hjælpe dem med at fokusere og præstere bedre i skolen, gøre sundere fødevalg hele dagen og opretholde en sund vægt. KidsHealth.org siger, at enhver morgenmad er bedre end intet, men en sund morgenmad, der inkluderer magt protein og komplekse kulhydrater (f.eks. mælk og morgenmad eller en vaffel med pindemøssemør) giver børn nødvendige vitaminer og mineraler, der måske ikke bliver dækket af resten af dagens mad.

Hold dig hydrateret

Mere end halvdelen af kroppens vægt kommer fra vand. Næsten alle kroppens funktioner afhænger også af vand, fra at få tilstrækkeligt ilt til at fordøje mad. Kroppen opnår dette vand fra alle væsker, børn drikker, samt fødevarer med højt vandindhold, som agurker og meloner. At nippe vand hele dagen og drikke mere, når man svitzer eller vejret er varmt, kan hjælpe børn med at undgå dehydrering, som kan føre til tretti.

At springe måltider over er en dårlig idé

Der er en række grunde til, at børn springer måltider over, herunder mangel på tid til at spise (især om morgenen), en ønske om at tabe vægt, og en overbevisning om, at hvis de springer et måltid over, kan de spise hvad de vil ved det næste. At springe måltider over hjælper ikke børn med at tabe vægt og kan forårsage, at de bliver så sultne, at de overspiser eller gør dårlige fødevalg ved det næste måltid. Det berøver også deres legemer for det brændstof, de har brug for til at producere energi, hvilket kan forårsage, at børn føler sig trætte eller endda syge.

Koffein kan være et nederlag

Koffein er et stimulans, der kan findes i mange fødevarer og drikkevarer, som chokolade og mange sodavande. En lille mængde koffein kan give børn et boost af energi og alerthed, ifølge KidsHealth.org, men de boosts er kortvarige. For meget koffein kan gøre børn nervøse, forårsage dem at have svært ved at sove, og kan endda føre til kvalme eller hovepine. Koffein virker også som et diuretikum, hvilket betyder, at det får kroppen til at miste vand, hvilket gør det sværere at holde sig hydrateret.