Gærfri kost til børn: Fordele og retningslinjer

Der er en række legitime grunde til at eliminere gær – og gær-fødevarer – fra et barns kost. Gærovækst, eller Candida som det almindeligt henvises til, er blevet forbundet med en række fremtrædende adfærdsmæssige problemer som opmærksomhedsdeficitforstyrrelse, autisme, hyperaktivitet og mere. Målet med at følge en gærfri kost er ufatteligt at etablere og opretholde kvalitetshelbred – men uønskede adfærdsmønstre er normalt de fremtrædende motiverende faktorer.

Gærovækst

William G. Crook, en pediatrisk læge, har udgivet litteratur om sine studier i hyperaktivitet hos børn. Han er fast overbevist om, at en overvækst af gær i kroppen er ansvarlig for en blanding af helbreds- og adfærdsrelaterede problemer blandt børn i dag. Han er sikker på, at at følge en kost fri for gær drastisk kunne reducere behovet for Ritalin – det medicin, der primært verschrives til børn i dag med enhver adfærdsmæssig symptomer. Dr. Crook indrømmer dog, at der er tidspunkter, hvor koststyring ikke er nok til at understøtte de mere alvorlige tilstande. Men i kombination med en nødvendig recept, kan ernæringsmæssig opmærksomhed gøre undere.

Ting at undgå

Enkel kulhydrater fremmer gærvækst i kroppen. En metode brugt til at reducere uønskede symptomer er at afholde sig fra alle gær-indholdende og fremmende fødevarer – helt. Dette inkluderer alle mejeriprodukter, æg, enhver fødevarer, der indeholder gluten som hvede og hvedebaserede fødevarer som pasta, byg eller rug. Alle citrusfrugter skal undgås, såvel som majs og majprodukter og fermenterede fødevarer – som eddike og de fleste krydderier. Muggen fødevarer store fremmere af gær og inkluderer et helt spektrum af stoffer som røget bacon, svampe, syltede eller røgede kød, jordnødder og diverse sojaprodukter. Så er der den mest indlysende skyldskyld: sukker. Over alt andet skal sukker strengt udelukkes fra kosten, hvilket inkluderer ingen raffinerede sukker, ingen tørrede frugter, ingen juicer eller sodavand.

At søge årsagen

Sukker forårsager hyperaktivitet og regelmæssigt forbrug af stoffet formindsker uvæsentligt den optimale funktionsdygtighed af immunsystemet. Hvis at følge en gærfri kost føles for udfordrende, er der en anden tilgang, der involverer elimineringsprocessen. At gøre denne kost kan hjælpe med at bestemme, hvilke fødevarer der faktisk forårsager symptomer, frem for altid at undgå fødevarer, der måske ikke engang er et problem. Elimineringskosten blev specifikt designet til at finde specifikke fødevareallergier og overfølsomheder.

At følge reglerne

I sin kerne kræver elimineringskosten at fjerne et par mistanke gær-fremmende fødevarer i syv til 10 dage. Hold et varsomt øje med at bemærke enhver, og hvilke, symptomer der kan aftage fra fraværet af visse fødevarer. Hold en journal over fødeindtag, så præcist som muligt. Derefter, efter den allokerede tid, og helt langsomt, genindfør specifikke fødevarer tilbage i kosten – én ad gangen, vent et par dage imellem før genindførelsen af den næste, så du kan vurdere eventuelle symptomer adekvart.

Skabe optimal sundhed

Ethvert bestræbelse på at omstrukturere dit barns kost skal forfølges under vejledning af en udviklet fagmand eller en læge. At følge en gærfri regime kan virke urimeligt restriktiv, men det bringer kroppen tilbage til et sted af optimal fysisk og mental sundhed med dets indtag af hele, naturlige og uråde fødevarer.