Seks Klasser af Ernæring

Når du foretager valg af fødevarer til en sund kost , er det vigtigt at se på de næringsstoffer, de leverer din krop og forstå, hvad disse næringsstoffer ' hovedfunktioner er . Et næringsstof er defineret som et kemisk stof, der findes i fødevarer, der hjælper til at give kroppen med energi, konstruktionsmaterialer og regulerer materialer samtidig støtte kroppens vækst og vedligeholdelse gennem generering og reparation af væv. Der er seks vigtige næringsstoffer , og de er opdelt i to underkategorier - makro-og mikronæringsstoffer - baseret på deres sammensætning og funktion. Mineraler
Forskellige fødevarer giver forskellige mineraler , så opretholde en afbalanceret kost er afgørende.

Mineraler er mikronæringsstoffer. Der er 16, og de ​​er opdelt i to kategorier , større og optagelsen. De vigtigste mineraler er : natrium, kalium , chlorid, calcium, phosphor , magnesium og svovlindhold . De spormineraler er jern , zink , selen , molybdæn, jod , kobber, magnesium, fluor og krom. Deres vigtigste funktion er at regulere muskuloskeletale funktioner og nervesystemet transmission , men også lette blodpropper og hjælpe med at opretholde en normal hjerterytme .
Kulhydrater
Tre daglige portioner af fuldkorn anbefales .

Kulhydrater er en brændstof- leverer makronæringsstoffer . De indeholder omkring 4 kalorier per gram , og deres vigtigste funktion er at give vores hjerner og organer med glukose (sukker) . USDA foreslår, at man bedst støtte hjernefunktion, spiser omkring 130 gram førerhuse om dagen. Kulhydrater er opdelt i to typer: simple og komplekse . Simple kulhydrater kræver lidt energi til at blive brudt ned og fordøjes og findes i frugt; komplekse kulhydrater kræver mere energi til at bryde ned , og findes i korn , grøntsager og stivelse .
Lipider
Smør, olier og mejeriprodukter er kilder til lipider.

lipider eller fedtstoffer , er en anden energi - leverer makronæringsstoffer . Blandt mange funktioner , fedtstoffer tjener til at transportere og hjælper kroppen absorbere fedtopløselige vitaminer A , D, E og K. Fedt også beskytter vores organer fra skade og hjælper med at regulere kropstemperaturen. Fedtceller lagre overskydende energi og er brændt som energi , når kroppen har udtømt alle umiddelbare kilder i fødevarer. De kan være enkle , udvundet eller forbindelse med hver formular , der repræsenterer en anden kemisk struktur. Fedtstoffer har omkring 9 kalorier per gram , og bør omfatte omkring 20 procent til 30 procent af dit daglige indtag af kalorier.
Proteiner
kød, æg og nødder og gode kilder til protein.

Proteiner er måske det mest vigtigt næringsstof for vækst, fordi de er de vigtigste byggesten samt reparationssæt til kroppens væv . Sammen med at hjælpe kroppen til at opretholde en normal balance af væske, proteiner udgør kroppens hormoner , antistoffer og enzymer. Som en sidste udvej , efter kulhydrater og lipider , protein er også en kilde til energi. Proteiner er også byggestenene til dit hår , muskler, knogler , blod og fingernegle. De har omkring 4 kalorier per gram , og det anbefales, at 10 procent til 15 procent af dit daglige kalorier kommer fra proteiner. Der er masser af ikke-kød kilder til protein for vegetarer.
Vand
Vores kroppe bruge omkring 2,4 liter vand om dagen.

Vand er også kendt som "væsentlig" næringsstof. Det er en MAKRONÆRINGSSTOFFET der primært fokuserer på reguleringsopgaver i kroppen. Vand regulerer kropstemperaturen , vedligeholder blodvolumen , og mens det ikke har nogen energi - tjener formål , det er den vigtigste kanal til transport af alle former for næringsstoffer og affaldsstoffer i kroppen. Det er derfor, det er så vigtigt, at hver dag, vi indtager de anbefalede 64 ounce eller otte glas , vand. Vand findes i stort set alle hjørner af kroppen, USA Geological Survey , at op til 60 procent af den menneskelige krop er lavet af vand : 70 procent af hjernen , vil 90 procent af lungerne , vil 75 procent af muskler , 22 procent af knogler og 84 procent af blodet.
Vitaminer
Spis grøntsager rå at maksimere deres sundhedsmæssige fordele.

Vitaminer er en mikronæringsstoffer , der hjælper sætte andre næringsstoffer til at bruge . Deres vigtigste regulerende opgaver er at overvåge vækst , opretholde kroppens væv og hjælpe med at frigøre den energi , der er lagret i mad, så kroppen kan bruge det. Nogle vitaminer er også involveret i produktionen af ​​blodlegemer og hormoner. Der er to typer , kategoriseret efter deres opløselighed , eller de midler, hvormed de er opløst i kroppen. Vandopløselige vitaminer ( B-kompleks og C) opløses i vand , og det overskydende udstødes som affald. Fedtopløselige vitaminer (A , K, E og D) er lagret i vores krops fedtdepoter indtil de skal bruges , så indtager flere fedtopløselige vitaminer end din krop har brug kan være skadelige .