FDA-Godkendte Sukkererstatninger: En Omfattende Guide

Sukkererstatninger eller kunstige sødestoffer bruges i en række fødevarer og drikkevarer for at skabe en lavere kalorie version af det produkt. De findes i mange typer diet sodavand eller juicer og bruges endda i tyggegummi og bagværker. Publiken har været forsigtig over for kunstige sødestoffer i år på grund af et link til visse sundhedsproblemer. Dog har Food and Drug Administration (fda.gov) godkendt fem sukkererstatninger til brug. Disse fem erstatninger er bevist sikre til dagligt forbrug.

Aspartam

Aspartam er i øjeblikket den mest bredt brugte sukkererstatning, og findes i mere end 6.000 produkter herunder diet sodavand, tyggegummi, sukkerfri pudser og frugtspreads. Det er bedre kendt til forbrugeren som Equal. Aspartam er en stor tilføjelse til en vægttabsdiæt, fordi det hjælper med at eliminere op til et par hundrede kalorier om dagen fra en persons diæt. Det er også gavnligt for folk, der prøver at håndtere diabetes, fordi det hjælper med at ro lysten på sødt, men hæver ikke blodsukkerniveauet.

Acesulfam K

Lignende aspartam, acesulfam K eller acesulfam kalium bruges som en nul-kalorie sødestoffer. Det kan købes som bord-sødestoffer Sweet One. Det blev opdaget i 1967 og er godkendt til brug siden 1983. Acesulfam kalium er 200 gange sødere end sukker og er varme stabil, så det er nyttigt til bagning. Denne sukkererstatning metaboliseres ikke af kroppen, men udskilles uændret. Acesulfam kalium er også gavnligt for vægttabsdiæter og diabetes håndtering.

Neotam

Neotam er en nul-kalorie sødestoffer godkendt af FDA i 2002. Det er afledt af aspartam og er 7.000 til 13.000 gange sødere end sukker, har en ren søde smag og er fuldt metaboliseret af kroppen. Som andre kunstige sødestoffer bruges det i diet fødevarer. Da neotam er så sødt, er kun en lille mængde nødvendig for at sødme fødevarer. Sødestofferet bruges i mange fødevarer uden at offentligheden ved, at det er der, fordi FDA ikke kræver, at sporemængder af ingredienser opføres på fødevaremærkater. Det markedsføres under NutraSweet mærket og findes generelt ikke i supermarkedet som et bord-sødestoffer.

Saccharin

Saccharin er den ældst kendte lav-kalorie sødestoffer. I 1970'erne var det den eneste sukkererstatning godkendt til brug i USA. Den mest almindelige anvendelse for saccharin er som et bord-sødestoffer bedre kendt som Sweet n' Low. Saccharin bruges også i kosmetiske produkter, vitaminer og farmaceutika.

Sucralose

Sucralose, også kendt som Splenda, er en lav-kalorie sødestoffer lavet af sukker. Det er 600 gange sødere end bordssukker og beholder sin sødhed under varme for at gøre det godt til bagning. Sucralose genkendes ikke som et kulhydrat af kroppen, så det er godt til vægttab og diabetes håndtering. Det er også bevist sikkert for gravide og ammande kvinder.