Nøddefrie fødevarer: En omfattende liste og allergisikker spiseguide

Mennesker, der er allergiske over for nødder, skal undgå at forbruge endda spormængder af nødder på grund af allergiske reaktioner. Disse reaktioner varierer, men kan almindeligt forårsage udslæt, bylder, kvalme, diarré, vandige øjne og svimmelhed. Mennesker med nøddallegier skal være opmærksomme på de fødevalg, de træffer. Per 2011 findes der en bred vifte af fødevarer, der er nøddefrie, men det er afgørende at altid tjekke mærkater, da fødevarainhold ofte ændrer sig.

Frugter og grøntsager

Frugt er et fremragende valg for mennesker med allergier over for nødder, herunder æbler, bananer, druer, meloner og jordbær. Grøntsager er også nøddefrie, herunder gulerødder, blomkål, selleri og broccoli. Udover at undgå allergiske reaktioner, er disse nøddefrie fødevarer rige på fiber, vitaminer og mineraler, der hjælper med at beskytte mennesker fra kroniske sygdomme og visse typer kræft. Fem portioner frugt eller grøntsager om dagen anbefales for optimal sundhed.

Mejeri

Mejeriprodukter er et ideelt valg for dem, der er allergiske over for nødder. Mejeriprodukter, herunder mælk, hytteost, yoghurt og ost, er ikke kun nøddefrie, men de er rige på flere vitaminer og mineraler, herunder vitaminer A, B og D, protein, calcium og zink. Mejerifødevarer har også vist at hjælpe med vægttab og i at sænke hypertoni. Fordi mejeriprodukter også tendere til at have store mængder calcium, er de blevet forbundet med at hjælpe med at forhindre osteoporose, en knogletabsygdom.

Snacks

Hvis du lider af nøddallegier, overvej en bred vifte af snackvarer, der er nøddefrie – og lækker, også – herunder hvedeknækbrød, graham crackers og vafler. Flere morgenmad, som dem lavet af havre, majs eller hvede, er gode valg for dem, der undgår nødder, såvel. Chips er også normalt nøddefrie, herunder tortilla chips, helkorn chips, ostepuffs og kartoffelchips.

Søde behag

For mennesker med en sødtand, indeholder mange behag ingen nødder, herunder cupcakes, fløde-fyldte spongekager og donuts. Flere kageprodukter holder også nødderne, herunder sødede ris morgenmad barer, chokoladechip cookies og chokoladefløde cookies. Iskremsandwiches, jordbærkage barer og sundaekopper er nogle af de frosne behag, der generelt er nøddefrie. Andre frosne muligheder inkluderer hele frugtbarer, nogle vanilje is smagsvarianter og juicebarer. Husk altid at tjekke mærkaten for at sikre, at produktet er nøddefrit.