Soba-nudler: Næring, fordele og sundhedsinformation

Soba-nudler – japanske boghvedenudler

Soba-nudler er en type nudler fra Japan, der er lavet af boghvedemel. De bliver mere populære i USA og kan findes i specialbutikker og visse asiatiske fødevarerafdelinger. Næringssindholdet for soba-nudler kan inspirere dig til at tilberede dem til din familie.

Servering

En servering soba-nudler defineres som 1 fuld kop kogte nudler. Det udgør ca. 115 g.

Fedt

De, der leder efter et fedtfrit fødevare, vil være glade for at vide, at soba-nudler kan tilføjes til kosten. En fuld kop har 0,1 g fedt.

Kalorier

En fuld servering soba-nudler har kun 113 kalorier. En fuld kop servering soba-nudler kan være mætende uden kalorierne.

Protein

Soba-nudler kan en lille kilde til protein. Dette kan være gavnligt, når det parres med et kød- eller mejeriprodukt. Soba-nudler har 6 g protein pr. 1-kop servering.

Kulhydrater

De, der leder efter pasta for at lade med kulhydrater, bør vende deres opmærksomhed til soba-nudler. En fuld servering har 24 g kulhydrater.