E-Excel International: Bæredygtig fremstilling af plantebaserede næringssdrikke

E.Excel International skabte en niche i sundhedsmadindustrien med næringssdrikke baseret på specielt dyrkede planter. Virksomhedens fremstillingsproces bevarer produktets næringsværdi intakt.

Historie

E.Excel International begyndte i 1987 med et mål om at indprente sund livsstil for forbrugerne. Selvom virksomheden startede i USA, er deres plantebaserede næringssdrikke nu tilgængelige verden over.

Fremstillingsproces

E.Excel undersøger hver enkelt plante for den bedste procesanvendelse. Spray-tørking og frysetørking er de hovedprocesser, der bruges til at bevare næringsfordele. Frysetørking anvender kolde gas på planten, mens spray-tørking bruger varm gas.

Overvejelser

Hver plante har en forskellig reaktion på kold eller varme. Nogle planter mister næringsstoffer, når de ophettes, mens andre beholder flere næringsstoffer efter ophedning. E.Excel opretholder konstant forskning fra de tidlige dyrkningsstadier til endelig fremstilling af dets plantebaserede produkter for at sikre bedst mulig næring.