Næringsværdi af ½ kop appelsinjuice: Vitaminer og fordele

Overgår dagligt C-vitamin-behov

Kun ½ kop rent appelsinjuice overgår USDA's anbefalede daglige C-vitamin-tilladelse med 103%. Som alle rene safter indeholder appelsinjuice alle frugtens mikronæringsstoffer og erstatter behovet for at spise store mængder frugt. Ved at drikke appelsinjuice eller blande det med andre safter kan alle fordele ved store mængder frugt/grøntsager reduceres til ét glas – hurtigt og nemt.

Kalorier

56 kalorier i ½ kop. Fordeling: 90% kulhydrater, 4% fedt, 6% protein. Kalorierne konverteres let til energi og gemmes IKKE som fedt. God energikilde.

Fedt

Kun 0,25 g fedt pr. ½ kop. Studier: appelsinjuice reducerer højt kolesterol. 3 koppe dagligt i 4 uger → 16% fald i kolesterol.

Kulhydrater

12,9 g kulhydrater pr. ½ kop = kun 4% af USDA-anbefaling. Lavt for lav-kulhydrat-dieter. Ernæringsfysiologer betragter dem som komplekse kulhydrater (fulde fødevarer) – sundere end forarbejdede.

Protein

Ikke en betydelig proteinkilde: 0,87 g pr. ½ kop. Sunde proteinkilder findes i andre frugter, blandet med appelsinjuice. Fx ½ kop kokosmælk = 1 g protein.