Hvor meget sukker og stivelse skal du have på en dag?

Sukker:

American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukkerindtag til højst 25 gram (6 teskefulde) for kvinder og 36 gram (9 teskefulde) for mænd om dagen. Dette inkluderer sukker tilsat til fødevarer og drikkevarer samt sukker, der er naturligt til stede i fødevarer som frugt og mælk.

Stivelse:

Stivelsesholdige fødevarer er en vigtig del af en afbalanceret kost og kan hjælpe dig til at føle dig mæt og tilfreds efter at have spist. Det er dog vigtigt at indtage stivelsesholdige fødevarer med måde, da de kan være høje i kalorier. Det anbefalede daglige indtag af stivelse varierer afhængigt af din alder, køn og aktivitetsniveau, men en generel retningslinje er at indtage omkring 130 gram stivelse om dagen.

Det er vigtigt at bemærke, at sukker og stivelse ikke er det samme. Sukker er et simpelt kulhydrat, der hurtigt nedbrydes og optages af kroppen, mens stivelse er et komplekst kulhydrat, der nedbrydes langsommere og giver vedvarende energi.

En sund kost omfatter en række fødevarer fra alle fødevaregrupper, herunder stivelsesholdige fødevarer, frugt, grøntsager, protein og sunde fedtstoffer. Det er vigtigt at begrænse dit indtag af tilsat sukker og at vælge stivelsesholdige fødevarer, der er hele og uforarbejdede, såsom fuldkorn, bælgfrugter og grøntsager.