Præstationens brændstof: Ernæring til diabetiske atleter

Frugter

Ifølge American Diabetes Association har 23,6 millioner amerikanere, eller 7,8 procent af befolkningen, diabetes per 2009. Tusinder af diabetikere over landet er også atleter, hvilket gør det endnu vanskeligere for dem at holde deres blodsukker på sikre niveauer. American Diabetes Association bruger glykemisk indeks (GI) til at måle, hvordan forskellige typer kulhydratholdige fødevarer påvirker blodglukoseniveauer. Diabetiske atleter bør have en kost, der består af fødevarer med lave GI-værdier.

Lave GI frugter

Diabetiske atleter bør have en kost, der inkluderer specifikke typer frugter. Ikke hver type frugt bør inkluderes i en diabetisk atletisk kost. Mange frugter har ekstremt lave GI-scores, mens andre frugter indeholder meget høje GI-scores. Ifølge American Diabetes Association inkluderer frugter med lav GI-score, under 30: kirsebær, grapefruit, blommer og fersken. Frugter er også meget høje i fiber, hvilket også er gavnligt for en diabetisk atlet. Frugtsalater er et fint måltid for en diabetisk atlet, fordi de leverer langvarig vedvarende energi og er en fremragende kilde til fiber. Når du laver din frugtsalat, sørg for at undgå sultaniner, vandmelon, ananas og mangoer, fordi de har GI-scores over 50.

Grøntsager

En kost for en diabetisk atlet bør altid indeholde store mængder grøntsager. Grøntsager indeholder masser af fiber sammen med ekstremt lave GI-værdier. Fødevarer med lave GI-værdier fordøjes langsomt, hvilket giver langvarig, vedvarende energi for atleter. Røde peberfrugter, grønne bønner, champignoner, hvidkål og tomater har alle en GI-score under 20, hvilket gør dem gode til en diabetisk atlet.

Bønner

Diabetiske atleter kan tilføje bønner til enhver salat for at gøre den endnu mere sund og smagfuld. Smørbønner, hvide bønner, gule splittede bønner, røde linser og grønne linser har alle en GI-værdi under 40. Bønner har ekstremt høje fiber-niveauer, hvilket gør dem perfekte til diabetiske atleter. Du kan også spise bønner som et måltid en time før en atletisk begivenhed for et fint pre-game måltid.

Nødder

Hvis du er en diabetisk atlet, bør du stærkt overveje at tilføje nødder til dine måltider. Mange nødder, som cashewnødder, valnødder og jordnødder, har ret lave GI-scores under 30. Nødder er høje i kalorier, så spis ikke for mange. Du kan tilføje nødder til en salat eller spise dem alene som et snack.

Mælk

Ifølge Amy Goodson, en registreret sportsdiætist med Ben Hogan Sports og TCU athletics, er mælk en fremragende post-game genopretningssnack for atleter. Samtidig har mælk også en lav GI-værdi under 30, hvilket gør den ideel til diabetiske atleter.